小维铎，Petit Verdot（也叫Verdot）。Petit Verdot的法语意思是“小绿”（Small Green），指的是该种葡萄由于成熟期太晚，葡萄浆果常常不能正常地成熟，而出现出绿色。小维铎还有另外一些名字，如Petit Verdau、Verdot Rouge、Carmelin（法国）、Verdot（智利）。 小维铎重要散布于法国波尔多的梅多克地域，其来源尚不明朗，有人以为来源于法国的西南部。在波尔多地域，小维铎的历史要早于赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。 除法国的波尔多外，较着名的小维铎葡萄产区还有澳大利亚、美国加州、阿根廷、智利等。小维铎曾经是智利第二大酿酒葡萄品种。 20世纪初，张裕公司从欧洲引进酿酒葡萄品种，小维铎也是其中一种，当时给它起了一个很有气势的名字——魏天子。小维铎目前在国内栽种较少，笔者只注意到在河北的怀来有必定面积，较晚熟。成熟的小维铎果实出现黑色、皮厚。怀来的中法庄园还出产小维铎的单品种酒，所酿造的葡萄酒色彩深如西拉，香气浓郁，具有青草和香料的香气，单宁丰硕，口感也如西拉一样辛辣。 与大多数品种一样，小维铎须要炎热的白天和冷凉的夜晚，昼夜温差较大的气象条件。排水牲良好的土质、具有必定肥力的土壤都有助于其生长，并形成奇特的风味。小维铎生长较兴旺，修剪量较大，成熟过晚导致其在一些年份无法成熟。生产上可以选择一些促早熟的砧木以增进其提早成熟。 在葡萄园中，小维铎的成熟时光晚于其他品种（通常比赤霞珠晚两周成熟），有时要到10月份才成熟。极晚成熟意味着葡萄容易受到秋季初期霜冻的影响而很难到达完整成熟。 在家乡波尔多，小维铎的配角位置重要是由它过晚的成熟期造成的。所以很多葡萄种植者以为将力量花在这种葡萄上是不值得的。因此在1960~1970年间，许多葡萄农改种更为可靠、更易生长的赤霞珠品种，小维铎的种植面积愈缩愈小，在波尔多的位置也开端降低，不过依据统计数字显示，近年来由于波尔多地域收获时节的气象越来越温暖，小维铎种植面积由422公顷扩展至479公顷，产量增长了10％。 小维铎虽然在波尔多的历史久远，也是波尔多法定的6种红色酿酒葡萄品种之一，却始终处于配角的位置。小维铎本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁，可以增长混杂葡萄酒的色泽和构造。此外，葡萄酒在混杂小维铎后须要较长的时光来软化其丰硕的单宁，适于进行多年陈酿。一般而言，小维铎在混杂葡萄酒中的混杂度一般低于5％，很少能到达10％。有记录提到法国的庞马酒庄（chateau Palmer）曾将其比例进步到10％，以充足加强酒中美乐（Merlot）的硬度。 小维铎的奇特气质，使它成为葡萄酒世界的绝佳配角。它与赤霞珠、美乐等其他品种的联袂表演，常常让人难以忘记。不过，已经有澳大利亚和美国加州，甚至中国的生产者开端给它一个独立表演的舞台，在这个舞台上它尚须要观众的认可！ 小维铎，这个波尔多的配角品种却在新世界葡萄酒国度受到看重，澳大利亚和美国事较好的代表。 在澳洲，小维铎葡萄也有着较为久远的历史。早在1832年，小维铎就被列在James Busby的典籍中。19世纪40年代，William Macarthur对这种葡萄品种进行了测试。到2000年，澳大利亚的小维铎种植面积到达1600公顷，是法国种植面积的4倍以上。小维铎葡萄在温暖的澳大利亚产区没有了在波尔多时晚熟、不易成熟的问题，而出现出新的活气。在巴罗萨（Barossa）和麦克拉伦（McLaren Vale）以及在大多数澳大利亚的内陆葡萄酒产区都在扩展小维铎的种植面积。在澳洲，小维铎单品种酒有着以下令人欣喜的特色：浓烈的紫罗兰红色；年青时，具有香蕉和铅笔屑香，成熟时，具有浓郁的泥土、皮革、烟草和雪茄盒味，柔和而丰硕的单宁，让人口舌生津。现在，小维铎被视为澳大利亚国宝品种西拉的有力竞争者。其实两者在色彩、香气和味道上都有类似之处，即使是品尝葡萄酒的内行们有时也会将它们混杂。 在澳大利亚，生产100％小维铎葡萄酒还是一个初级阶段。小维铎葡萄能否经得起葡萄种植者、生产者、花费者们的重重考验，现在还不能下结论。可能还须要一个漫长的时光能力充足发明这个品种的潜力。不过目前为止，小维铎的表示非常令人鼓舞，它的奇特色彩及味道给花费者以深入的印象。 在同样温暖的美国加州葡萄产区，优秀的气象条件有助于葡萄的成熟一致性。小维铎的种植量也在上升，在2003年已到达360公顷，此外在科罗拉多州（Colorado）、德克萨斯州 （Texas）、弗吉尼亚州（Virginia）和华盛顿（Washington），小维铎也开端受到欢迎。在加州，许多较有名誉的生产者将小维铎参加到混杂葡萄酒中。不过，加州已经有几个葡萄酒厂开端改造传统，进行小维铎单品种酒的酿制。 阿根廷的小维铎出现出浓郁的紫罗兰色，酒体丰满；奇特的李子与樱桃果香混杂着巧克力和香料的气息，进入口中回味悠久。 在食物搭配上，小维铎葡萄酒的深色彩和高单宁，使其在与红肉和奶酪一起搭配食用时相得益彰。
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