“常有人问，你为什么要喝葡萄酒？为风行？品味？健康？生涯？其他酒类无法满足你的须要吗？各位网友不知有无思考过这个问题？曾经和一个台湾朋友谈起这个问题，现把他的懂得贴在这里，供大家共享！” 1、葡萄酒有如听（玩）音响，口味个人感受爱好不同？ 确切没错！葡萄酒因品种、土壤、酿酒技巧、及气象等因素之差别，各产地酿出的酒各有其奇特的风味，带给每个人的视觉、嗅觉、及味觉感受都不雷同，所以个人常说“没有较好的酒，只有自己较偏好或爱好的酒，只是当很多人都偏爱同一支酒时，它的价钱就贵了”。 2、为何要寻求高价钱的葡萄酒，如同高价钱hi-end的音响卖得特殊好？ 消除只是为了表现身分或夸耀而寻求高价酒外，一些有名酒庄或酒厂好年份酒高价钱的原因有三：一为这些酒酿造出来好风味与口感，数百年来都是很多人共同的偏爱；二为依据经济学原理，同一年份酒喝掉一支少一支，供应小于供求时，价钱当然上涨；三、这些宝贵好酒通常要长时光寄存来熟成（Aged），随着时光经过，转化愈来愈完善，随着逐渐接近高峰期，价钱愈来愈贵。 3、有人听音响可以听出弦乐的松香味、甜度、甚至凝听空间多放一本书也可听出其变更，这对一般平常人是一种神话，葡萄酒是否亦同？ 的确，一些专家或有长时光品酒经验的人确切可从酒的色彩看出年份，从香味闻出葡萄品种，从口感察觉葡萄的成熟，并且可用非常贴切的名词或形容词来描写，如有紫罗兰味、黑醋粟味、皮革味等，将品赏酒就如同在把玩一珍奇宝物般，低回玩味再三。 4、商人很会抓住市场风行趋势，而制作一些属于专家的学问，供某些人花钱去寻找乐趣，但大多数的人，却因这门槛而不愿涉足 品酒确切是一种乐趣，重点不在于下肚后追求微熏的感到，而是在入喉前的一连串品酒进程，我想您大概不会将绍兴酒杯倾斜四十五度，看看它的色彩，酒缘（rim）是否有内缩，酒心色彩涌现层次感；您也应当不会去慢慢品闻它的香味，是否有花香味、香草味等；您应当更不会将绍兴酒含在嘴涵泳再三细细吞下，您应当是“干啦！”。品赏葡萄酒从酒倒入酒杯开端，看那曲线玲珑晶莹剔透的酒杯，盛装着令沉醉的宝红色酒液，就让人很想去接近它；随着酒杯的旋晃，扬起酒香，立即近而品闻，扑鼻的各种花香、果香，让您再三细闻，久久不忍下喉；细啜一口，在齿颚间搅动，迷漫在后口腔的香味，纵然入喉后仍余味绕口，让人低回不已。这就是品酒的乐趣！ 5、是否要喝上千元的葡萄酒，才叫品酒？ 当然有酒即可品，但是有些低价钱酒，无法找到一些丰硕多样的果香及酒香，譬如目前当红的薄若来新酒，您就闻不出寄存于橡木桶的蜂蜜香草味。所以说量荷包而为，多方位品酒，树立自已一套的品酒场哲学与办法。 摄影又分两派，一派是玩器材，什么贵的机身，优良的镜头都想拥有，但一年照不到几卷底片，另一派只有一个普通机身、两三支镜头，却应用简略的器材，不断捕捉生涯美妙的片断。同理，愿望有人或有书，能有体系的推广平价钱优良的葡萄酒，可使大多数人，以较少的费用，在生涯中享受葡萄酒之美。
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