葡萄酒在世界的风行也把法国的葡萄酒文化也带到各地.我发明葡萄酒文化是那么的相似与我们的茶文化.中国的茶文化是渊远流长的,法国酒文化也是几千年的历史,发源的年代都是那么的悠长.茶是一种植物,葡萄也是,可以说是上天同时给于两个不同区域的人类较好的礼物了. 那我们就来比较一下葡萄酒与茶她们的文化特色. 前列:比较出产地 茶有分不同地域出产不同茶种:如浙江省出产龙井出名,福建出产铁观音出名,潮汕出产单枞出名,云南出普洱出名.这些茶类各有特色,各有所长个人所爱就要见仁见智了. 葡萄在法国也是不同地域也产不同品种的葡萄,波尔多的左岸出产CABERINETSAUVIGNON(加本纳或叫解百纳)出名;波尔多的右岸出产MERLOT(梅乐)出名;罗纳河谷地域出产SYRAH(穗乐仙)出名;布更地出产PINOTNOIR(贝露娃)出名,同样也是个有千秋. 也就是说茶也好葡萄也好.不是来自中国任何处所的铁观音都是好喝的铁观音;同样不是所有来自法国的PINOTNOIR(贝露娃)酿的葡萄酒都是好喝的酒. 第二:比较用具和配备 拿铁观音来比吧,潮汕功夫茶就很讲求,先要有茶具,要有好水,再要冲茶的手艺.和宁静舒适的环境 葡萄酒呢也要好的水晶高脚杯,要好的水作为清口用,要理解倒酒的礼仪.和宁静舒适的环境.这不是也和茶很类似吗? 第三:比较饮品的进程 温度： 茶呢，首先要把握冲茶的水温,水温太低茶香散发不出来,太高又损害了里面的养分物资. 葡萄酒也是很重视饮用温度,一般红葡萄酒是在17~20度饮用,太高酒就变得太冲不平衡,酒温太低酒又象被上锁一样香气散发不出来. 观看： 茶的色彩,色泽丰满,清透,带光泽的才是上品.葡萄酒呢!要晶莹透亮,带宝石的光泽,丰满柔和才是好酒.如果带混浊了就是已变质的酒. 闻香; 茶的香气要深刻心肺,让人感到香气悠香持久舒服才为好茶,葡萄酒闻香时要感到酒香丰满平衡,香气变更多样,层次分明才为美酒. 入口： 好茶入口要有重感,口腔感到丰满舒畅,入喉流利,回香持久,回味生津.好葡萄酒入口要丰满平衡,口腔各味蕾要感受到酸甜苦涩的平衡而舒畅,酒体象丝绸羽绒般柔滑,入喉也是要舒服,回味口腔香气变更持久。 通过以上较简略的比较,可以看出两种品味文化是有那么多的共同之处.说到底每一个文化都含有几千年来人们的经验积聚.如果你想去品味,去享受这种乐趣,就得尊敬客观事实,懂得文化的根本内涵后再去感受她的魅力.信任她们会给你带来一个无限乐趣的新天地!
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