我经常和一位朋友共进晚餐，有时在他家，有时在我家。让我觉得懊恼的是，他是一个品酒的假内行。他总是吹捧自己带到我家来的宝贵红酒，而对我带到他家去的酒总是嗤之以鼻。我对酒懂得不多，也买不起能满足他口味的好酒。这种情形开端毁掉一些原来会很高兴的夜晚。请帮帮我吧。 奥利弗•莫里斯(OliverMorris)，来自伦敦南部 亲爱的莫里斯先生： 我对你的处境深感同情，因为我本人也是一个锱铢必较的酒盲。一个朋友曾给过我一本红酒指南，建议我下次拿着一瓶红酒招摇过市之前先查查这本书。 但现在，我有了一个所有普通市民都可以应用的资源：新发行的《红酒经济月刊》(JournalofWineEconomics)。这本刊物的前列期杂志就证实了我长期以来的一个猜忌：红酒是一种价钱讹诈。 两位法国研讨人员撰写的一篇关于红酒价钱的剖析文章表明，红酒的价钱是由酒瓶上的标签决议的——标签上写明了酒的年代和产地。专家组通过“盲品”，可以评出哪种红酒口味上佳、哪种红酒味道平平，但这对它们的价钱影响甚微。 作者评论道：“评委的评分似乎理所当然应当是权衡酒品的合理尺度，人们本来可能认为，这会对价钱发生更主要的影响。” 如果标签是较主要的，一个简略的战略就不言自明了。用蒸汽把他留在你家的空瓶标签熏下来，轮到你向他夸耀的时候，把标签贴到你带去的酒瓶上。因为《红酒经济月刊》说，在“盲品”进程中，大多数人实际上更爱好比拟廉价的酒，你甚至可能会投他所好呢。
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