法国波尔多地域的白葡萄酒如ChateauHautBrion的白酒非常的贵，价值要500美元/瓶，但是绝对值得陈年收藏。但是，显然这不是每天都能拿来喝的酒，不要认为波尔多只生产价值连城的白普通酒，其实在15美元/瓶之500美元/瓶之间，波尔多有一些不错的白葡萄酒可以和勃艮第以及世界其他国度同价位的白葡萄酒相媲美。 波尔多的白葡萄酒大多数由长相思、赛美隆、麝香等葡萄酿制而成。较好的白酒产于Pessac-Leognan，常常是长相思与赛美隆的混杂酒。依据AOC的规定，这里的白葡萄酒须要经过橡木桶的陈酿，以增长葡萄酒的庞杂性与层次感。有时候，年青的波尔多白葡萄酒尝起来会有些橡木桶的味道，但是几年之后，酒的层次感就会被显露出来。以下是三款推举的波尔多白葡萄酒，它们还都须要恰当陈年: ChateauMalartic-LagraviereBlanc2007: 这家酒庄于1996年被Michèle和AlbertBonnie买到手，然后他们聘任了以调制而红酒著名世界的MichelRolland作为酿酒参谋。这是一款酒体饱满，有柠檬、蜂蜜、薰衣草以及黄油味道的、令人印象深入的白葡萄酒。零售价钱约为65美元/瓶 ChateauSmithHautLafiteBlanc2006: Daniel和FlorenceCathiard在1990年购置了这家酒庄。Daniel，这位前奥林匹克滑雪冠军对于葡萄园有着冠军般的的豪情。是他使这家酒庄在几十年之后重新在Pessac-Leognan得到尊敬。这款酒的酒体丰硕而且圆润，有椰子、薰衣草、奶油以及葡萄水果的香气还有石灰以及矿物的味道。这款酒须要陈年至少15年以上，到那时，酒的味道才会施展得较好。零售价钱约为：75美元/瓶 ChateauOlivier2006: 这家酒庄是从12世纪开端的，曾经居住过波尔多较显赫的居民。这款酒有典范的石灰味道，精致的草本香气，还有蜂蜡的味道。这款酒现在也可以喝，但是若能再放上几年，味道会更好。
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