如今市面上泛滥着各种所谓的“拉菲”葡萄酒，任何葡萄酒，似乎只要带上“拉菲”二字，就称得上“高上大”。到底什么才是真正的拉菲葡萄酒？今天小编来帮大家认识什么是真正的拉菲。 什么是拉菲？ 很久以前，人民网曾刊登过一篇新华社的报道，大意是经过调查显示“中国每年消耗的拉菲为拉菲原产量的10倍”。这篇文章一经发出，在国内引起轩然大波，“拉菲都是假酒”的言论四起。 虽然并不排除国内不少无良商家仿造拉菲的可能性，但导致“10倍产量”的还有另一个更重要的原因：此拉菲非彼拉菲。 拉菲确实是指拉菲古堡这个超级大牌酒庄，但同样也指拉菲古堡背后的强大的商业公司——拉菲罗斯柴尔德集团LesDomainesBaronsdeRothschild(Lafite)，简称DBR。 而市面上所卖的很多拉菲并不是“假拉菲”，只是DBR旗下的别的酒庄生产，或者不同系列的葡萄酒罢了。由于都属于这个强大的公司，不少酒商打着“拉菲”的旗号宣传也就不奇怪了。 如何鉴别拉菲酒？ 1、酒标 在葡萄成熟之后，一般酒庄会选择优质的葡萄来酿造正牌葡萄酒，而相对来说成熟较晚或者质量相对较次的葡萄则会用于酿造副牌葡萄酒。不管是从字面还是实质，其中都存在很大的差异。 波尔多的顶级酒庄都有着过亿的身价，那里葡萄园中出来的葡萄当然也是身价不菲，颗颗粒粒宝贵得如同珍珠一样。但是葡萄总有不争气的时候，遇到阴天下雨，有烂掉的，采收时节，有不够成熟的，要是统统扔掉(真的烂掉了，也是要扔掉)就太可惜了。 正牌酒在酿造过程中一般采用全新橡木桶进行陈酿，而副牌酒的橡木桶不会是全新的，陈年的时间也不会太长。这并不是因为没有优质的橡木桶以及足够的陈年时间，而是副牌酒的酿造原因使它并不适合全新的橡木桶。 总的来说，正牌葡萄酒在层层严格把关的情况下，品质要明显高于副牌葡萄酒，因此也决定了其在价格上的巨大差异。相对于副牌的价格，正牌的价格要高上四倍之多。 正牌酒庄内灌装（MISENBOUTEILLEAUCHTEAU） 副牌酒庄内灌装（MISENBOUTEILLELAPROPRIT） 酒名称：正牌（CHATEAULAFITEROTHSCHILD） 副牌(CARRUADESdeLAFITE) 产区（PAUILLAC）。 2、酒瓶 1985年：刻了1985和哈雷彗星的图案，以纪念哈雷彗星的回归。 1996年以前：酒标和瓶颈之间无图案。 1996年开始：酒瓶上刻上了罗斯柴尔德家族的族标——五支箭的图案，中间是“Lafite”字样。 1999年：酒瓶上刻有太阳、月亮及1999图案以纪念日全食。 2000年：酒瓶刻了2000在五支箭族标中间，为了纪念千禧年。 2005年：酒瓶上刻的是天平图案，天平两边是雨水和阳光，表示2005年降雨和光照的平衡，是酒质卓越的一年 2008年，酒瓶上刻上了2008和中文“八”，来吸引国人的注意，也有一说是为了纪念罗斯柴尔德家族在山东蓬莱合作建立葡萄酒园。 如果你在1996年以前的拉菲正牌酒酒标和瓶颈之间发现了雕刻图案，则可以认定是假酒，当然除了1985年。如果你在1996年以后的酒瓶上没有发现雕刻图案，也可以认定它为假酒。 3、酒帽 拉菲正牌酒设计上方是酒庄城堡，而中间则写有LafiteRothschild的字样。拉菲副牌酒上方写DomainsBaronsdeRothschild,而中间有Rothschild五支箭的标志。 4、酒塞 在酒塞的侧面，都印上年份，在酒塞的另一面，上面就印上拉菲的图案，上面写着GrandVindeChateauLafiteRothschild的字样。但在酒塞顶上，却没有印上任何图案和年份。 2012年2月起，为确保葡萄酒的真实性，所有“拉菲罗斯柴尔德古堡”和“拉菲罗斯柴尔德珍宝”葡萄酒（即大小拉菲）的瓶盖处都加贴了认证密封章：“气泡防伪标签”。这张标签由一组带有凸起的气泡图案和一组13位的编码组成，消费者只要在官网上输入编码，就能看到对应的气泡扫描图，图片和实物只要一致，而且会显示这款酒的名称和年份，都是一致的必然就是真酒。 大拉菲和小拉菲有什么区别？ 大拉菲：正宗的拉菲只产于罗斯柴尔德拉菲酒庄，正标上有chateauLafiteRothschild字样，中文翻译为“罗斯柴尔德拉菲酒庄”，俗称的“大拉菲”或“正牌拉菲”。由于酒庄在生产“大拉菲”时，为了保证质量，都是以手工的方式从平均树龄为45年的葡萄藤上采摘并挑选葡萄。 小拉菲：不符合生产“大拉菲”质量标准的葡萄以及低龄葡萄藤结出的葡萄就用于生产俗称“小拉菲”或“拉菲副牌”的酒。拉菲副牌的正标名称为“CarraudesdeLafite-Rothschild”，翻译成“罗斯柴尔德拉菲珍宝”。
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