自从由法国产酒胜地波尔多邻近移居澳洲的JamesBusby，在1831年于新南威尔斯州植下首株葡萄树以来，澳洲已快速发展成为世界第四大葡萄酒出产国。今日当地约六十个产酒区中，以猎人谷、亚拉河谷及巴罗莎较为人称道，有机遇到这三大酒区走一趟，绝对是人生一大快事。 新南威尔斯猎人谷历史悠长 澳洲葡萄酒近年在香港及世界各地大行其道，价廉味美当属主因，环顾一众澳洲有名酿酒区，以新南威尔斯州猎人谷（HunterValley）较具历史及较负盛名。 由雪梨驱车约两小时多，便可来到猎人谷，沿途所见，尽是排列有致的葡萄园，令人认识到澳洲这个南半球餐酒王国的厉害。在猎人谷，嗜酒的朋友可找到Lindemans、McWilliamsMt.PleasantEstate、Tyrrell’sVineyards、Brokenwood等名牌酒庄，出产的Semillon及均饶富风味，像McWilliams酒庄的LovedaleSemillon、Tyrrell’s的Vat1Semillon及Brokenwood多款的，都是极品佳酿。 到猎人谷游玩，除可参观上述酒庄外，已持续三年被选为较佳酒庄旅游大奖得主的BimbadgenEstate也是必到之处。此外，10月7日在区内举办的大型雕塑展、10月16日在猎人谷花园的逾一百二十五种及超过三万五千朵玫瑰展览，以及10月21日假WyndhamEstate上演的葡萄园歌剧观赏会，同样不容错过。 查询 （澳洲新南威尔斯州旅游局网页） .au （猎人谷旅游网页） 维多利亚亚拉河谷受欢迎 在1838年开端酿酒事业的维多利亚州，然已发展至拥有二十二个酿酒区、超过四百四十家酒庄，当中更以距离该州首府墨尔本约五十分钟车程的亚拉河谷（YarraValley）较受欢迎，而在?这个被誉为世上气象较清凉的酿酒区所产的PinorNoir及Chardonnay餐酒，更可称作极品。 来到亚拉河谷，便可找到逾五十家酒庄，包含该州首株葡萄树植根地YeringStation、年产量只有四千箱的精品酒庄TarrawarraEstate、以甜酒及多款乳酪闻名的DeBortoli，以及供给无敌葡萄园美景佐餐的DomaineChandon等着名酒庄，让你在品尝美酒之余，也有绝景佳肴作配。在此提示一众有意到亚拉河谷品酒的朋友，每年夏日，区内多家酒庄便会藉着美酒佳肴及户外音乐会来庆贺，场面极为热烈，随来一届的举办日期便是明年2月17日及18日，大家不妨按时来访。此外，正因亚拉河谷除美酒外，新颖农产品同样丰硕精彩，前来游玩时，别忘预留时光在一众酒庄的餐厅用膳体验一下呢﹗ 查询/hk （澳洲维多利亚州旅游局网页） .au （亚拉河谷旅游网页） 南澳巴罗莎产量出众 说到南澳洲，本来是全澳洲较大的产酒区，葡萄酒产量便占全国一半，澳洲出口的葡萄酒中，更有约七成来自南澳，而被誉为澳洲酒王的Grange，就是来自区内的MagillEstate酒庄。 目前南澳共有十七个酿酒区，酒庄数量逾三百家，当中以距离当地前列大城阿得莱德约一小时车程、酿造闻名的巴罗莎（Barossa）较为人津津乐道。 走在巴罗莎，你会发明区内有不少根部粗壮的老葡萄树，本来这儿很多种植葡萄的农户，至今已传至第六代。区内逾六十家酒庄中，便有不少名庄，当中包含Jacob’sCreek、Penfolds、Seppelt、WolfBlass及Yalumba等等，其中Yalumba酒庄邻近，更是有名练马师大衞希斯家族开设的灵犀牧场呢﹗游巴罗莎，参观酒庄之余，大家不妨顺道逛逛区内的NationalWineCentre，加深懂得澳洲酿酒业概况，而逢周六早上登场农产品市集，更是品尝地道美食的好去处。至于将于明年4月7日至15日举办、两年一度的巴罗莎美酒节，更有逾百项运动供大家畅玩呢﹗ 网页
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