茨中为藏语的音译，是六座村落的意思。一百多年前，两个身穿中国布衣、操当处所言的法国传教士来到这座澜沧江边的村庄，一边倾心传教，一边教当地百姓种植葡萄和酿造葡萄酒。近乎原始的生涯状况与来自法国的葡萄酒文化——本是毫不相关的两样事物就这样被意外地联合在了一起。此地的葡萄酒土法酿制，野味十足，比有名的茨中教堂更让人难以忘记。值得一提的是，有名的国宴用酒“云南红”正是以茨中的“玫瑰蜜”为葡萄种源。要想领会葡萄酒的全部酿造进程，大约须要一个月左右的时光；但如果只是想控制其工艺程序，一天即可。 客车沿着澜沧江在德维公路上行驶了两个多小时，过了燕门乡在一座横跨澜沧江的铁索桥边停下，司机师傅告知我过了这座桥再走两三公里就到了。一下车，一股湿润的暖风迎面拂来，海拔表上显示这里还不到2000米。过到西岸，跨过几条山上流下的小溪，前行不远，一座沃畴层叠、俏丽安静的小山村映入眼帘，这就是茨中。 路两边是金灿灿的稻田，间或有葡萄架穿插其间，兼具纳西族和藏族作风的民居错落有致，掩映在果树和花团锦簇之中。远远的，一座不中不洋、造型有些怪异的建筑显得格外醒目，那必定就是耳闻已久的茨中教堂了。 兴趣勃勃田地入村中，却发明村里里没有旅馆也没有饭馆。好在村民都很好客，很多人家里也供给食宿。我选择了教堂边的刘文高家，村里里的人都叫他刘校长——那是他退休前的职务。 刘校长和爱人都是藏传佛教的信徒，与他们一墙之隔的堂兄刘文增却笃信天主教。在茨中，像这样一家人，甚至夫妻俩信仰不同的事情屡见不鲜，村中的景致也处处体现着“宗教融会”的和气气象：一边是教堂，一边是玛尼堆；一家的房顶上竖着十字架，邻居的屋檐旁飘荡着风马旗。 民族、宗教的界线在这里变得异常隐约，宛然一处自由奉爱的乌托邦。刚进刘校长家，他的家人就捧出了自酿的红葡萄酒来招待我们——果然是葡萄酒之乡啊。但与我平时喝的不同，我感到这里的红葡萄酒味道更加甘甜，有点像略经发酵的鲜榨葡萄汁。更让我大开眼界的是，这里的白葡萄酒也并非通常意义上的用绿葡萄酿制的酒，而是用做红酒剩下的酒糟蒸馏而成的，酒力强劲，和二锅头无异。
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