前列款白葡萄酒是2004年份的银佐利Insolia亚与维欧尼Viognier各50%酿造，商标是Ficiligno，它是当地山上一种有条纹的花岗岩的名字，居约式种植，每公顷4830株葡萄树，葡萄园海拔600米，平均坡度10-20，每公顷产酒量5吨，8月底手工采摘，发酵前冷浸提12小时，低温下发酵20天后在钢罐种造就4个月；这款酒有一种特殊的清爽，尽管酒精度很高。 第二款白葡萄酒是2004年份的维欧尼Viognier，商标是Ginolfo，它是当地山上一种火山岩的名字，居约式种植，每公顷4830株葡萄树，葡萄园海拔600米，平均坡度10-20，每公顷产酒量4吨，8月底手工采摘，发酵前冷浸提18小时，低温下发酵20天后一半原酒在法国Allier新木桶中造就4个月；Viognier是一种产量相当低的白葡萄品种，在（法国）Rodano谷的重要葡萄品种，性喜花冈岩地质的Viognier葡萄，种植不易，易遭病虫害，产量不稳固。这款酒酒质雅致芬芳，带有浓重的桃子果香，香草味浓。 前列款红葡萄酒是白葡萄酒是2004年份的西拉-美乐各50%，商标是Shymer，卡兹纳树形，每公顷4830株葡萄树，美乐葡萄园海拔600米，平均坡度10-20，西拉葡萄园位于酒庄南部基地海拔40米,每公顷产酒量4吨，10月手工采摘，精选成熟枝条上的成熟葡萄，法国Allier木桶（其中一半新木桶）中造就10个月；酒体中，尚未完整开放，干，酸樱香气。 第二款红葡萄酒是白葡萄酒是2003年份的黑.达沃拉-美乐各50%，商标是Ramione，是在这里较早种植葡萄酿酒的Ramione男爵的姓，卡兹纳树形，每公顷4830株葡萄树，美乐葡萄园海拔600米，平均坡度10-20，黑.达沃拉葡萄园位于酒庄南部基地海拔40米,每公顷8265株葡萄树，每公顷产酒量4吨，9月底-10月初手工采摘，精选成熟枝条上的成熟葡萄，法国Allier木桶（其中一半新木桶）中造就12个月；酒体中，干，酸樱、咖啡、香草香气。 第三款红葡萄酒是白葡萄酒是2004年份的美乐，商标是Salici，它是葡萄园的名字，卡兹纳树形，每公顷4830株葡萄树，美乐葡萄园海拔600米，平均坡度10-20，每公顷产酒量4.5吨，9月底手工采摘，精选成熟健康枝条上的成熟葡萄，法国Allier木桶中造就18个月；明亮宝石红色，酒体中，干，协调、烟草、香料香气。 第四款红葡萄酒是白葡萄酒是2004年份的小味儿多PetitVerdot，商标是ChianuCarduni，它是葡萄园的名字，卡兹纳树形，小味儿多PetitVerdot晚熟的红葡萄品种，协调平衡，陈年潜质佳。每公顷4830株葡萄树，美乐葡萄园海拔600米，平均坡度10-20，每公顷产酒量4吨，10月初手工采摘，精选成熟健康枝条上的成熟葡萄，法国Allier木桶中造就14个月；明亮宝石红色，酒体丰，单宁足，干，协调、烟草、香料香气。红葡萄酒品种PetitVerdot小味儿多起源于法国，是今天波尔多地域用于勾兑红葡萄酒的5个经典品种之一。在梅多克地域它的主要性曾经一度比赤霞珠都高，后来由于有成熟晚的劣势，才逐渐失去了其优势位置，但是，成熟晚的劣势在西西里却成了优势，因为这里的秋天仍然温暖。 晚霞映红的时候，我们分开了酒庄。一个仅有几条街的小镇，把我们深深地吸引：小镇的安闲、钟楼、教堂、小广场，无不令人留连，让人暂时忘掉大城市的喧嚣，又避免了乡间的空旷。我的西西里2006之行也划上了一个句号。总的感到，西西里葡萄酒，在这20多年的时光里提高很快，于意大利北方古老的酒庄相比，这里的酿酒人似乎愿意更多地接收外来的、现代的技巧、装备、理念，加上这里稳固的气象条件，可以说天时、地利、人和等诸多因素，都令西西里的葡萄酒具有了新世界的作风：葡萄品种既保存发扬了意大利本土特点又敢于勇敢引进国际化品种；酿造方法在保存传统的同时敢于创新易于接收国际较新科研结果；葡萄酒在强调旧世界的个性、土地等诸多元素之外也尝试适应葡萄酒花费者不断变更口味的风行元素；就连酒标都在旧世界标产地的传统上添加了葡萄品种。这一切，是不是西西里葡萄酒正在雄起于意大利、著名于世界的较好的注脚呢？
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