香槟之镇 想象一下，一个俏丽优雅的小镇的地底被挖空，深达几十米，蕴藏着几个世纪以来的成千上百万瓶佳酿，几千瓶地整齐排列着，一眼望不到头……如果你是个香槟喜好者或是珍藏者，怎能不为这情景热血沸腾？Epernay（埃佩尔内）就是这样一个建造在伟大酒窖上的小镇。 镇上居民跟我开玩笑说，在这里随意找一块地向下一凿，就能冒出金黄色的甜蜜香槟。Epernay小镇距离巴黎仅一小时火车车程，它蜿蜒穿过较负盛名的香槟葡萄酒产区，周围的山丘上笼罩着用于生产世界有名美酒的葡萄园。目前世界上较大的香槟制作商和代理商都集中在小镇一条叫“香槟大道”（AvenuedeChampagne）的路上。这些外表华美庄严，具有十九世纪文艺复兴或古典作风的建筑，被1994年《法国品位》（LeGo?tenFrance）评为百个奇景之一。那些香槟喜好者到Epernay还为瞻仰有名的唐培里侬香槟王（DomPérignon）的发明者Pérignon修士的旧居和香槟王的小型历史博物馆。 在气象凉快的夜晚，我信步走在香槟大道上，想象着千百万瓶的香槟在长100公里的地道里静静期待着时间的流逝而使它们变得更加醇香。虽然小镇历经两次世界大战的战火，而部分的香槟较后仍得以保留下来，现在那些名贵年份的香槟甚至比黄金还贵重了。
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