“Vendange”在法语的说明是葡萄采收的时代，对玩酒的人来说，这不啻于过节。今年的Vendange又来了，去个酒庄看看，秋高气爽的日子去感受一下丰产的喜悦！还可以实地看看酿酒的葡萄是什么样，懂得一下葡萄酒是怎么孕育出来的。 北京邻近的酒庄里，河北怀来的中法庄园算是较符合法国酒庄尺度的一家。为了领略葡萄酒庄的真理，俱乐部这次的户外葡萄酒运动目标地就定在中法庄园。 中法庄园大门口 中法庄园全称是“中法合作葡萄种植与酿酒示范基地”，是中法间的合作项目，得到了中法两国农业部、法国使馆以及当地的大力支撑。中法庄园的葡萄园位于河北沙城官厅水库的南岸，属丘陵山地，沙褐土壤，砾石较多，通透性好；当地昼夜温差大，夏季凉快，气象比拟干燥，雨量偏少，很合适葡萄的种植。从1999年开端建设，至今已具范围，在葡萄种植与酿酒方面的示范性已得到业内的普遍认可，甚至被称为是葡萄酒行业的一个里程碑。 中法庄园的“Vendange”是9月中下旬到10月中旬。避开十一长假，我们把秋访酒庄的日子定在节后的前列个周末(2007年10月13日)。 秋高气爽，地处怀来的中法庄园空气清爽，视野开阔，蓝天白云加上满目标绿意让心境倍感舒展！ 进入酒庄，首先吸引眼球的是法国设计师的作品，融会了中国传统四合院元素的酒庄建筑群，协调且颇具特点，也是酒庄的亮点之一。 葡萄园在酒庄里，既便于种植管理，也保证了酿酒葡萄的质量，这也是尺度酒庄所应当具备的重要条件之一。国内不少酒厂一直在炒作酒庄概念，可真正符合酒庄尺度的却寥寥无几，也许是该时候踏踏实实地做点事了！ 今年由于早收，多数的品种例如：品丽珠（CabernetFranc）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、小味而多（PetitVerdot）已经在十一期间采收了，只剩下小芒峰品种，酒庄的工程师给我们介绍了酒庄的相干情形，沿着整齐划一的葡萄园，答复着大家提出的问题，也许因为是个生疏且新奇的范畴，大家的问题还真不少。品尝着葡萄藤上落网遗留下来的不同品种的葡萄，学着从叶片形状断定品种类别，比拟着各自差别，甚至知道了采收葡萄的多种方法，收获颇丰！
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