每次来Fronsac，给我印象较深的就是秀丽的景致和古老的城堡。这个产区并不像Saint-Emilion、Pomerol那样申明显赫，但风土条件非常好，海拔更高，山峦也更起伏，保留完好的中世纪城堡就在这重峦叠嶂中若隐若现，美不胜收！ Fronsac较古老的城堡要数ChâteaudeCarles卡勒古堡，建于十五世纪，本来是作为军事堡垒的，之后相继由几个名门望族所有。从十六世纪起，卡勒古堡逐渐成为了文学家和思想家的集合地。十八世纪在才貌双全的布夫雷女侯爵坐主卡勒古堡期间，伏尔泰、卢梭、狄德罗等有名思想家都曾是古堡中的常客。 今日的卡勒古堡为Droulers家族所有。除了城堡辉煌的历史和深厚的文化，令Droulers家族自满的，还有那蔓延在山坡上的高尚的葡萄园。现任主人StephanDroulers聘任让-吕克•图内文作酿酒参谋，更使得该庄园的美酒大放光荣！ 卡勒古堡的收获工作正在有条不紊地进行着，和其他庄园一样，葡萄也要分拣、去梗，唯一不同的是，每一道工序都是应用地球引力，让葡萄成自由落体进入下一道工序，这样一来就没有任何机械力对葡萄造成影响，可以较大水平地坚持葡萄的新颖果味。 挑拣去梗后的葡萄就落入一个容器中，里面还放了干冰，也是为了掩护葡萄的天然风味。 容器装满后，再用升降机把葡萄倒入发酵罐中。 离卡勒古堡不远，是另一个由让-吕克作参谋的庄园ChâteauHautMazeris玛泽里高地城堡。女主人于巴尔-布凯夫人不在家，花园里很宁静，工人们都在葡萄园里劳碌着。 玛泽里高地城堡较大的特点就是拥有超过百年树龄的老藤，直到今天依然出产风味奇特的葡萄，加上让-吕克的悉心指点，酿造出的美酒细腻优雅，回味悠久。
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