北纬39°，一个神秘的地带；北纬39°，一个充裕的地带。在这个地带上孕育了北京、罗马、希腊等历史名城；培养了纽约、芝加哥等城市的繁荣；地中海、爱琴海、日本海、里海、青海湖等胜景在这里享誉全球；葡萄酒、人参从这里动身，走向全世界。 世界上本就有许多神秘的地带，比方北纬30°、南美火地岛上、北极上空等等，他们的神秘多与不解的自然现象有关，而北纬39°则因其充斥了充裕的产品、豪华的城市而著名于世。 这个地带也是寒暑接壤的地带，是世界公认的较合适海洋生物生长的纬度、更是优质葡萄酒的原产地。北纬39°恰巧横贯獐子岛，这是有名的“辽刺参”原产地。可以说，正是北纬39°的资源优势，造诣了獐子岛海参的高尚血统。 下面，我们一起来看看大自然对北纬39°的恩赐。 令人陶醉的波尔多葡萄酒——世界有名的葡萄酒产地波尔多处于北纬39° 葡萄酒文化是法国乃至世界传统文化的一部分。圣经中至少有521次提到葡萄酒及葡萄园。法国葡萄酒的生产可以追溯到公元前一世纪。法国葡萄酒是法国优雅文化的表示，凝集着法兰西历史。岁月更迭，葡萄酒也产生了深入的变更，但法国葡萄酒业始终坚持着自己的传统酿造工艺，法国葡萄酒被世人奉为经典极品。 法国事世界上葡萄酒品种较多的国度，重要有白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒和红葡萄酒，其中较主要的是红葡萄酒。 波尔多位于北纬39°，而这个地带的气象正是葡萄酒的绝佳生产地，法国拥有得天独厚的温带气象，有利于葡萄生长，但在不同地域，气象和土壤也不尽雷同，因此法国能种植几百种葡萄(较著名的品种有酿制白葡萄酒的霞多丽和苏维浓，酿制红葡萄酒的赤霞珠、希哈、佳美和海洛)。不同产区的葡萄酒有不同的品德和口味。 波尔多的酿酒者充足应用大自然的赐予，几世纪以来不断晋升和发明高品德的葡萄酒。不同于其他产酒区的单一葡萄酿酒，波尔多的葡萄酒以至少2—3种不同的葡萄品种混杂酿造以粹取不同特征，使得这里的葡萄酒具有奇特、丰润且多样化的特质！一位爱酒的朋友曾经调侃地说过，比较几个处所的葡萄酒，如果用女人不同的身份来形容，他认为法国葡萄酒是老婆，澳洲酒是情人，美国酒是在酒吧偶尔碰撞出火花的女人，这里没有褒贬的意味，只是道出感到的不同，男人嘛较终是要回家的，他认为法国酒就是经得住时光的考验与磨砺，特殊钟情波尔多葡萄酒并非因为它的名气，而是因为它所散发出的那种魅力，那份做酒的功力，着实是其它处所的酒无法代替！ 法国波尔多的葡萄酒优雅天成。历史悠长的传统葡萄种植技巧和酿造工艺，与较现代、较严厉的葡萄酒酿造办法相联合，使法国葡萄酒更具贵族气质。法国葡萄酒是采取完整自然环境下栽培的葡萄榨汁精心酿制而成的。不同的气象、种植土壤、酿造工艺、储存环境及时光，会使葡萄酒的风味各具特点。 葡萄酒是有性命力的。如同人类一样，它阅历发酵期、青春期、成熟期和衰败期。每一个阶段的葡萄酒各具风味，品德不同。有些酒，酒龄越长，品德越高；而有些酒却相反。青春期是品饮的较佳时代。 法国葡萄酒不仅令人感受到优雅、别致、浪漫和愉悦，还有益于身材健康。在葡萄酒中可测得六百多种养分成分，如多种维生素、微量元素、矿物资和酚类物资，它们可以预防血汗管病。当然，葡萄酒中还含有少量的约11%的酒精。 萄酒背后不可复制的地区故事造诣了法国葡萄酒在全球的位置和盛誉。给产品一个概念，在奢靡品看来非常必需而且经典，这个概念是出乎自然，顺理成章，反复讲述，动听心弦。到了波尔多，才深入领会到，真正心醉法国葡萄酒的人其实也很纯洁，并非因为它的盛名，也并非为了显示自己的品味有什么与别不同，而就是因为它的的确确让你我动容，每支酒都着不同的故事，犹如品味不同的人生，充斥想象的空间……
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