几个世纪以来,葡萄酒一直是男人的专利。从古希腊到罗马,乃至法国贵族时期,男人掌握着从葡萄酒生产到品尝的全部进程。 但现在的葡萄酒商更多地将眼光投向了女性花费者,葡萄酒将女性拒之门外的时期一去不复返了。 性感的女性葡萄酒美国国际葡萄酒中心总裁的玛丽•埃文女士说:“如今,美国市场上至少55%%的葡萄酒被女性买走。生产商们注意到这一点,开端生产专门针对女性的葡萄酒。” 这些品牌包含“白色假话”———一款酒精度、热量都略低的白葡萄酒,以及“诱惑”,一款略带煽情义味的红葡萄酒。 埃文说:“这两款酒的生产商是O’’Brien公司。葡萄酒瓶上有一个大大的字母‘O’,我爱好这种直观的表示方法。马上就发生了‘为什么不试一试’的想法。” 但是,并非每位女性都与埃文持雷同观点。一些女权主义者以为,这种酒标可能会成为一些便宜葡萄酒的倾销手腕。Mis-sionWines葡萄酒商店的克里斯•密斯克说:“全球各地有那么多不同作风的合适女性饮用的葡萄酒,酿制专门为女性的葡萄酒是哗众取宠,也是营销手腕,对女性而言,是一种凌辱。” 葡萄酒业的女性 现在,不仅有了专门为女性设计的性感名称和酒标,从而使专门为女性酿制葡萄酒成为一种“大买卖”。一些女性在谈论葡萄品种时,也显得颇为干练。 葡萄酒与女性网站(Wom-enwine.com)的总裁及开创人朱丽•布劳斯特曼说:“如今,再没有人将女性消除在葡萄酒之外了。”这也是他开办该网站的原因。该网站专门为年青女性供给葡萄酒及旅游服务,每月的特定时光,网站会员集合在一集品评葡萄酒并进行回想和讨论。 该网站会员克里斯汀•马尼古说:“葡萄酒有些令人‘望而生畏’,这就是我来这里的原因。”另一位会员说:“品过几次酒之后,与女性朋友们交谈就容易多了。” 促使生产商将眼光投向全国3500万女性花费者的背后原因,并不仅仅是女性解放活动。布劳斯特曼说:“不管你是否信任,女性在嗅觉、味觉和记忆力方面都比男性好得多。” 许多餐馆也越来越多地将女性与葡萄酒相联。比如在一家名为Annisa的餐厅,不仅厨师和侍酒师是女性,而且酒单上所有的葡萄酒的酿制者均为女性。 泰米•赛姆勒的马利布家庭葡萄园(MalibuFamilyWines)年产酿酒葡萄175吨,其工作人员几乎全体为女性。赛姆勒的继母丽莎是酿酒师,手下的8名员工中,有7名是女性。 赛姆勒说:“随着葡萄酒工业的发展,你会看到越来越多的女性成为葡萄园管理者、酿酒师,而她们所工作的范畴在50年前完整是被男性掌握的。” 因此,在21世纪,女性和葡萄酒是较完善的错误。
|