波尔多（BORDEAUX）位于法国西南部，加龙河、多尔多涅河和吉龙德河谷地域，有葡萄园近11万公顷，年均产酒5亿瓶左右，是公认的世界较大葡萄酒产地。由于地广土肥，葡萄品种齐全，几乎所有的葡萄酒都有生产，有香醇味浓的红葡萄酒，有带辣味或甜味的白葡萄酒，还有玫瑰红葡萄酒等。从高等佳酿到普通佐餐酒，应有尽有，尤其以红葡萄酒口味较为优雅细腻。 麦多克（MEDOC）位于吉龙德河左岸，波尔多地域的西北部，地势平坦，表土多为沙砾鹅卵石质，下层土为赤褐色含铁土质，较好的葡萄酒来自奥麦多克村等8个地域，并以村名作葡萄酒名。 圣·爱斯台夫村（ST.ESTEPHE)所产的葡萄酒呈鲜艳的深红色，浓郁甘美。名酒有CH.COS D’ ESTOURNEL。 普衣莱克村(PAUILLAC)是出产较高等的波尔多红葡萄酒的葡萄园，所产红葡萄酒具有浓重的红宝石色彩，香味优雅，口味细腻，是经过长期成熟的红葡萄酒，在麦多克五大葡萄酒中有四种出自该村，如:拉费特罗氏查尔德堡(CH.LAFIT ROTHSCHILD)，拉杜堡(CH.LATOUR)等。 圣·于连村(ST.JULIEN)与普衣克毗邻，所产葡萄酒呈稍带紫色的浓红色，因为涩味与酸度掌握折衷得很美满，所以该地域产的红葡萄酒十分着名。但产量不多，价钱较贵。如: LEVOVILLE-LAS-CASES， LEOVILLE-POYFERRE等。 玛高村(MARGAUX)生产的葡萄酒色调十分俏丽，呈红宝石色。以生产涩味较弱，口味柔软细腻的葡萄酒为主，因涩味和酸味折衷适当，口味芳醇可口。此村拥有AOC法规，所有产品商标上都有注明，如极品中的玛高堡(CH.MARGAUX)。 莫丽斯村(MOULIS)是属于上游地域靠森林一带的产酒村落，产品中公以为高等葡萄酒的并没有，但品德优秀可取。
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