一提到葡萄酒，大家印象中只有法国。 然而葡萄牙的葡萄酒也有它的特色。 一、葡萄酒、葡萄牙，两者之中都有葡萄（这也算嘛，五百年前是一家嘛） 二、葡萄牙是信奉天主教的，对于天主教来说，葡萄酒有侧重要的作用，葡萄酒是耶稣的鲜血，而神迹之一则是能将水化为酒。 三、葡萄牙是新世界的发明者，世界历史中古代史与近代史的分界线就是地理大发明，葡萄牙借助着自己的权势将葡萄酒文化扩大到了全世界。 四、葡萄牙地处南欧，也是属于葡萄合适种植的地带，阳光充分，土壤松。 博物馆还展出了生产，采摘与配制葡萄酒所必需的一系列工具，包含锄头与酒桶。这里安置的有一瓶属于镇馆之宝，那是1815年产的波尔多。 对于酒为说，我可以算是一窍不通，不像美食那么有研究的劲头，但这次也学到不少新知识。 葡萄属于vinifera，如果是两个亲种杂交而成的品种称为杂交（cross），如果和非vinifera品种联合便是杂种(hybrid)。 葡萄酒的品酒本来不是喝下去，而是和品尝的前面一种做比较，在口中尝完要吐出来的，以避免喝得多了，酒精在血液和头脑里影响断定。 酒类的酒精含量有法国，美国，英国三种尺度，目前风行的是法国尺度，用酒精占酒总体的百分比来评判。 如果把欧洲的葡萄酒称为旧世界的葡萄酒，那么美国，新西兰这些就是新世界的葡萄酒，新旧葡萄酒在哲学和理念上不同，比如旧葡萄酒重要采取产地制，而新世界则采取品种制，旧世界葡萄酒把胜利归结于果园，而新世界葡萄酒将胜利送给酿酒师。 除了摆放有各个产区的葡萄酒之外，还有葡萄牙人的民族服装 在行程的较后，是较出色的部分，就是试品。 这位帅哥会问你要哪一种，sweetor? 对于beginner来说，sweet比拟容易入口。 我要尝尝外面卖得少的品种，于是选择了whitewine，是很像冰酒的，打开之后放冰箱能寄存一个月。 倒入酒杯，坐在休息区，先用手捂热，摇晃，看看泡沫，闻味道， 较后舌头卷起，用前后舌部味蕾感到酒的特征。 葡萄酒博物馆同时供给葡萄牙本地葡萄酒的售卖服务，很多种类可是外面看不到的啊。
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