朗格斯酒庄储酒窖 来到储酒窖,在柔和的灯光下,只见成排的新橡木桶摆的整整齐齐,耳边又响起了轻巧的乐曲,旋律是那么幽美,这是给陈化进程中的酒液播放的。大老板认定,酒液是有性命的,能够感受音乐之美。受到音乐沉醉的酒能力更沉醉人! 怀着某种造诣感,崔工指着橡木桶对我们说,这都是酒庄自己生产的。看到我们惊喜的眼神,他做了进一步的介绍:“厂里的生产线是从德国引进的。像这样先进的生产线在全世界也为数不多。橡木桶厂年设计产量3500个,除部分自用外,其余全体对外出售,从而停止了国内高级葡萄酒应用的橡木桶全体依附进口的历史,因此我们骄傲地把它称作中华前列桶。还要弥补的是,我们这个厂采取的是产自中国长白山原始森林的橡木。”听完这一席话,心中不禁暗想:大老板的思维,确非常人所能及。世界上的酒庄酒厂争相应用的是法国橡木桶和美国橡木桶。可是,他却偏偏应用中国长白山的橡木!橡木种类很多,每一种橡木赋予葡萄酒的风味都不同,显然,朗格斯先生想赋予酒庄的葡萄酒更多的中国风味。 现在该品尝朗格斯美酒了。2005年朗格斯酒庄全面通过了葡萄栽培和酿酒的国度有机食品认证工作。崔工先请我们品尝了2003年份的一款以美乐为主的干红。印象较深的是它丰硕的、令人愉悦的香气。第二款是2005年份的干红。这也是一款波尔多型混杂酒(赤霞珠65%、美乐30%、品丽珠5%),酒精度12.8%Vol.色泽艳丽,酒体饱满,蕴含着黑醋栗、香草、胡椒等香气。收尾时透出一丝果糖的甜意,足见单宁柔化得相当完善。酒庄于2005年首次产出了有机红酒。当年的收藏级红酒只生产了2万瓶,仅向会员供给,每瓶附有一份身份证明。在2008年6月1日为汶川地震举行的赈灾拍卖会上,一瓶2005年份的收藏版(Collector)干红卖出了5000元的高价,可见业界对它的认可。这9个英文字母是用Swarorski公司的人工钻石贴在瓶子上的,而设计图案则出自大老板之手,其收藏价值自不待言。朗格斯的酒分3个档次,由低至高为Select(精选),Reserve(珍藏)和Collector(收藏)。由于酒庄不生产日常餐酒,所以它的产品不在超市或商场出售,出售方法是会员制、专卖或者网上直销。 接下来我们参观了酒庄其他设施:客房、餐厅、培训教导中心,以及葡萄籽精髓油SPA水疗中心。葡萄籽精髓油中特有的原花青素(OPC)是目前自然界中发明的抗氧化,消除自由基才能较强的物资,其抗氧化才能比维他命E强50倍,比维他命C强20倍,可以掩护皮肤胶原组织和纤维组织之间的构造完全,并有效防止细胞受到自由基的氧化损害,故而享有“皮肤维生素”的美誉。装备如此齐全的朗格斯酒庄现已成为集酿酒、品酒、旅游、观光为一体的绿色和人文酒庄。 告别时,禁不住再回头一望,依山而建的房舍俯视着千亩葡园,山上山下,浑然一体。此时此刻,更加觉得了房舍的端庄庄重。本来,这是典范的意大利托斯卡纳(Toscane)作风的建筑。朗格斯先生对于托斯卡纳作风情有独钟,为了设计到位,他特意请中国设计师赴欧洲考核,让他们具有亲身的感受。托斯卡纳在意大利中部,就是出产意大利名酒奇昂蒂(Chianti)的处所。看了朗格斯,不就如同参观了一家Chianti酒庄吗?这些年,中国的新建筑如雨后春笋,惋惜其中包含了不少浮华张扬之作。就像喝葡萄酒一样,对于朗格斯的房舍,你须要细细品味,然后能力体验到什么是朴实之美,什么是敦厚之美! 朗格斯酒庄是大老板投资2970万美元建成的,折合人民币2个亿了。从起步到收回成本、再到开端赢利必定要阅历一个漫长的进程。为什么要投资这么一个长线项目呢?这正是朗格斯先生眼力独到之处。昌黎的自然条件、近200公顷葡园、如此典雅的房舍和先进的装备,若拿到欧洲去,你再加2970万美元也别想拿到手啊!中国13亿人,葡萄酒市场方兴未艾,前程无量,为什么不捷足先登呢?再者,到了朗格斯先生这个的层次,寻求的恐怕不再仅仅是物资价值方面的了,显然还包含社会的和文化的价值。他要展现的,应当不仅仅是好酒,还要有做酒的精力。为他工作,必需一丝不苟。在他的王国里,葡萄酒应当是流动的水晶,做酒要像做水晶那样精雕细刻! 奥地利不是一个葡萄酒生产大国,却是一个葡萄酒生产强国。那里生产的高级葡萄酒,无论红白,皆可圈可点。我们较不能忘却的是,在酿酒方面,这个国度和中国的缘分好像是上苍有意支配的。张裕是中国葡萄酒企业的始祖,张裕的前列任酿酒师是奥地利驻中国的领事。在神州大地上,前列家外国独资酒庄的创办者,又是一个奥地利人!
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