来顿涅茨克多次，竟不知道这隐蔽着葡萄酒厂，而且还是世界上较大的香槟酒制作基地之一。 爱好品酒的我当然不会放过难得的机遇，高兴地约上朋友，直奔酒厂而来。 顿涅茨克是乌克兰顿巴斯州的首府，是乌克兰东部发达充裕的地域，人口不到100万的城市却拥有欧洲赫赫著名的顿涅茨克矿工足球队，世界冠军，有名撑杆跳名将布勃卡一直生涯在这个城市。而顿涅茨克扬名世界，则是150年前顿巴斯州发明了煤矿，继而就有了苏联的“煤都”之称。在顿涅茨克较光辉时，出产的优质煤源源不断地运到欧洲各个处所，产量多年一直居苏联前列，可以这样讲，顿涅茨克为苏联的发展、状大立下了汗马匹功绩，因此，有人把顿涅茨克比作苏联这个社会主义火车头的锅炉房，如今，顿涅茨克在乌克兰，就相当于中国的山西，依然是国度的能源和治金基地。 每次来到乌克兰都有回到家的感到。肥沃的黑土地，曲折清澈的小河，河边旺盛的白桦，杨树和柳树，一望无垠的农田散发出的阵阵麦香，就是我梦中的故乡---小兴安岭下三江平原。150年的开采，山没有变秃，水没有变黑，整齐清洁的楼房，大块的绿地和一座座公园，又让顿涅茨克有了花园城市的美誉。 “联盟”葡萄酒公司位于顿涅茨克北部25公里的阿尔乔母区。支付了40格利夫纳（8美元）后，导游就开玩笑地说，这的酒就全属于你们了，想喝多少就喝多少！ 如果不是导游的介绍，我们真认为来到了矿区。其实，几十年前这就是一个大的煤矿，煤开采完了，顿涅茨克人就在原地建起了葡萄酒公司，乌克兰克里米亚半岛气象温暖湿润，盛产优质葡萄，为酿酒业供给了丰硕的原料，几十公倾的厂区，四分之三都在地下，应用废旧的矿道和矿井建起了生产车间和酒库，其中长度为2.5公里葡萄酒蕴藏间更令人叹为观止。走进深深的矿井，五颜六色的灯光把其点缀成童话的世界，人行参观道两侧一排排呈30度角斜放的各种葡萄酒让人大开眼界，导游介绍说，矿井的温度常年坚持25度的恒温，较合适葡萄酒的酿造的储存，而富含各类矿物资清纯的环境和合适的湿度使这里成为得天独厚的葡萄生产车间。 参观完葡萄酒全部工艺流程后，我们急不可耐地打开了面前的红酒，干红、半干红、甜酒、干白这里应有尽有，下酒的则是巧克力和薯片，还有俄罗斯特有的小咸鱼。严厉地讲，每种酒配的食物是不一样的，如果是品酒，干红较佳的下酒食品是略带咸味薯片，这样能力辨别出酒的品德，导游适时地教给我们品酒秘决。五年的、十年的、十五年的，我们依照酿酒师的请求，当酒咽下去后，用舌尖细细品味残留酒液，领会它的悠久与爽滑，一杯杯过后，就有些晕晕的感到。然而，这才是品酒的开端，今天的主角就是享誉世界的“联盟大香槟”，刚才所喝的干白和干红才是她的原料酒，经过特特别的提纯和酿制工艺，较毕生产出来号称“庆典之王”的“联盟大香槟”。热忱好客的主人把大瓶大瓶的香槟摆上，随着“砰”的一声瓶盖开起，欢快就充盈古老矿井，晶莹剔透泛着汽泡的酒液注入白色的水晶杯，在悦耳的碰杯声中一饮而尽，香甜的酒液，很快地化成缕缕热气，在体内四散开来，畅快淋漓。 “联盟”公司生产的大香槟是世界上有名的香槟酒之一，它占独联体国度香槟酒产量的90%以上，如果论产量，它是世界上较大的香槟酒制作基地，公司展室引导人来访的照片和获得各种奖章证明着它的光辉。顿涅茨克人常骄傲地说，我们产的煤给人以身材上的温暖，而酿出的香槟让人认为友谊的温暖！ 走出酒厂，还依然感到到空气中弥漫的葡萄酒香，一座资源开发型的重工业城市却能带给我们醉人的愉悦，青山绿水和金黄的麦穗让150年的顿涅茨克今天还在坚持着新颖和活气。这时，国内的朋友问我们：“在蓝天碧水和高楼大厦间你会选择什么”？ 其实，聪慧的顿涅茨克已经做了很好的答复，工业车轮滚滚向前的同时，如果重视环境的掩护和资源的良性开发，也会酿出一杯杯生涯的美酒，因此，百年的顿涅克能把百年的光辉延续到今天。
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