前列步,看酒瓶外观 ·看酒瓶标签印刷是否清晰?是否仿冒翻印? ·看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹? ·看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是 ·看酒瓶背面标签上是否有中文标识:依据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是进口,则质量不能保证。 第二步,看葡萄酒液 ·看葡萄酒的色彩是否不自然? ·看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) ·酒质变坏时色彩有浑浊感 第三步,看酒塞标识 ·打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。 第四步,闻葡萄酒的气息 ·如果葡萄酒有指甲油般呛人的气息,就变质了 第五步,品葡萄酒的口感 ·饮前列口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。 ·咽酒后,残留在口中的气息有化学气息或臭气息,则不正常。 ·好葡萄酒饮用时应当令人神清气爽。
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