葡萄酒温度的主要性。如同适合的酒杯一样，会进步你享受葡萄酒的滋味，恰当的葡萄酒温度是你享用葡萄酒的症结因素。根据我的经验，同一款酒常常会喝出不同的领会，其中很主要的一个原因就是，不同温度下的同一款酒展示给你的味道是不同的。大多数酒体醇厚的红葡萄酒的寄存温度应为15-18℃。 味道，我以为是嗅觉与味觉两个层次相得益彰的综合体验。你鼻腔上方的嗅球有多敏感，你的嗅觉就有多丰硕；味蕾的灵敏水平决议你对口腔味道的感知才能。 通常感受葡萄酒味道有两个决议因素。首先，葡萄酒本身所具有的味道；其次，作为个人对味道的感受力，即每个人的嗅觉、味觉以及生涯经历都不尽雷同。有人天生敏感，有人须要唤醒沉睡的味蕾。 有没有必要为品鉴葡萄酒而花时光去上个葡萄酒学校，为葡萄酒训练自己的感官这件事完整由你自己决议。其实在某种水平上，有葡萄酒的处所就有葡萄酒学校。在美食世界里，没有喝白酒、吃饭的学校，惟有葡萄酒须要增设学校来开发你对喝葡萄酒享受的经验值。葡萄酒学校的课程可以唤醒你沉睡的意识，将你被吞没、尘封、敏感地藏在大脑中对自然的认识开发出来，享受自然的赐予。 如果你感冒、疲惫或者情感不好，都会影响你品尝葡萄酒，你的味蕾跟你身材的其他部分，甚至是心理感受都紧密相干。 如果在餐桌上只是一杯接一杯地干杯，那只能说是好葡萄酒不会使你宿醉，也就是说对身材的损害较少。但你不会发明葡萄酒的变更，它是如何随着时光的流淌而绽放。好比花香，从含苞待放到盛开，花香随同着花的曼妙开放是那么的相得益彰。葡萄酒也是如此，它带着自然的灵魂奉献给人类自己美好。
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