诗酒趁年华，书与酒相遇，从来都是古今文豪的心头好。若想吟诗又品酒有一个去处，在山城重庆的刀锋书酒馆里，有书又有酒。 我们先说书，刀锋书酒馆里的书有8000多册，每一本都是老板一本一本精心选出来的。没错，是一个人选出来的一听这就是个大工程，开业前他选了大半年，开业后也在陆陆续续地添置新书。 选书工作做好了，图书总要分类，一个人做，怎么弄？我们担忧的反而不是问题，因为这家书馆的一大特色就是书籍不分类，不像传统书店那样书籍的类别明了找起书来容易。走到那一个区，寻自己的心头爱，有就是有，没有再找下一本。 想要方便，你在这儿求不到，因为老板就是想让你跳出原有的阅读偏好。随机遇见一本好书，说得浪漫点，是想让你体验一种初次邂逅的感觉。老板确信你遇见的是一本好书，他的底气来自对书的精心挑选，还有就是他信他懂书。 再提到种类，就不得不提老板的又一个自创one for read，one forsale，一本用来卖，一本用来看。虽然书有4000多种，但每一个种书只有两本，看还是买，看你的需求。但除了这两个选择，在这儿你应该也做不了其他事情，比如说玩手机：老板，请问WiFi密码是多少？WiFi密码藏在书里面，我店里8000多本书，其中有100本里夹着密码。给个提示，在2000年之前的诺贝尔文学奖获奖者作品里找。这一神奇操作挺吸引人，估计也会让人恨得牙痒痒。 再提到种类，就不得不提老板的又一个自创one for read，one for sale，一本用来卖，一本用来看。虽然书有4000多种，但每一个种书只有两本，看还是买，看你的需求。 对这一设计，老板又有话说： 我觉得现代人专心阅读已经是一种奢侈了，其实一开始我压根就没打算给WiFi密码，可转念一想这是反市场规律的，不愿意直接告诉他们，我就想到了这样一个游戏。 如果你实在想休息休息，又不知道2000年前诺贝尔文学奖的获奖者有哪些，那你可以去吧台来一杯小酒尝尝。除了一般酒馆都备着的进口精酿啤酒，这儿的黑板上还写着桂花冬酿、杨梅酒、石榴酒、桑葚酒等等。 这明显是按照节令来的，比如苏州的桂花冬酿酒，一般只有在冬至前后才有，而桑葚、石榴则是入味甘甜的果酒。看酒的种类，就知道老板的酒馆不是我们印象里「大口喝酒、大口吃肉」的酒馆，他要的风格就像巴黎街头的那些小酒馆。来这儿扎堆的不一定是大文豪，只要你爱书就能来，大家一起品书、喝酒、聊天，何乐而不为。 刀锋书酒馆 走到最里面，那个20多平米的回字形的吧台，就是深夜食堂了。老板承认是出于喜欢日剧《深夜食堂》，有酒、有书还不够，老板还想要他的书酒馆里装满故事，讲故事得在馆里单设一个区。 书店是L形的，进了门往里走，中间是用书架做成的一个信道。走到最里面，那个20多平米的回字形的吧台，就是深夜食堂了。老板承认是出于喜欢日剧《深夜食堂》，一直想有一家自己的深夜食堂，他还专门邀请了日料师傅来做暖心料理。每天十点之后开业，最多只接待十位顾客。 他要的风格就像巴黎街头的那些小酒馆，来这儿扎堆的不一定是大文豪，只要你爱书就能来。听起来，这种模式并不见怪。可是别忘了，总是别出心裁的老板，又怎么甘心趋同呢？他发明了一个专属的围桌游戏，每一场游戏里都有一个命题，比如讲述一生中最美妙的时刻或者一次难忘的旅行，是为书酒夜话。 碰上老顾客，生动的故事就一个。接着一个可如果你不是其中一员，硬是没话说也没关系，你可以店里找一本诗集当场朗诵，甚至随便聊点儿什么也无妨。 聊了那么久，老板也该现身了。刀锋书酒馆的老板叫江凌，是重庆本地人，他爱书，也写书。连这家书酒馆的名字，也同一本书相关——毛姆的《刀锋》。这本书是他几年前在东南亚游历时，在柬埔寨西哈努克港海边读的读过之后，便引发了江凌对自我生活本质的一种反思；也间接导致了他辞去稳定又高薪的外企职位，又离开充满希望的创业团队，像小说的主人公拉里那样，四处游历，寻找内心的答案。 他管这叫晃膀子，而晃膀子的结果是有了这家书酒馆。为了装修这个店，江凌去长江边捡石头做书店的装饰用，书架也都是纯手工制作，全程爬上爬下，蓬头垢面。 Bob Dylan的《Workingman’s Blues》是装修设计店面时期，他每天夜里独自开车回家路上的陪伴与慰藉；而法国歌手Gerard darmon的歌是开店之初的每个清晨，江凌一边整理打扫一边听的。 有趣的是两首歌都符合他当时的心境，《Workingman’s Blues》中，他听到的是平凡而艰辛的工人们面对生活时的一种坦然。《And the winneris》中，他听到的是一种平静和美好。有这间书酒馆之前和之后，其中滋味和老板的经历正契合，自然也多了一份感动。 Bob Dylan的《Workingman’s Blues》是装修设计店面时期，他每天夜里独自开车回家路上的陪伴与慰藉。 Bob Dylan的《Workingman’s Blues》是装修设计店面时期，他每天夜里独自开车回家路上的陪伴与慰藉。 我能够想像的另外一个场景，是在重庆的深夜时分，一群人围坐在桌子旁，桌上有酒。有人在高声谈论着文学与诗歌，有人谈论着跨越大洋的旅行，有人弹起吉他唱起了民谣，杯子碰到一起，梦想在清脆作响。镜头拉到室外，墙上的招牌在黑暗中发出光亮，那几个字写做「刀锋书酒馆」。」 这是老板江凌曾想到的画面。梦想不易，开始的时候，一人独行。如今，是众人同行，一同品书饮酒过生活，不管是一还是多，这些都发生在这间书酒馆里。对于江凌来说，这就够了。 刀锋书酒馆 地址：重庆五一路99号协信星光广场2楼
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