胡米亚是穆尔西亚自治区境内（Murcia）下黎凡特地域（BajoLevante，指西班牙东南沿海地域）的两个法定葡萄酒原产地之一。这里的葡萄园位于胡米亚市周围，纵跨穆尔西亚与卡斯蒂利亚一曼恰自治区（Castilla-La Mancha）阿尔巴塞特省（Provincia de Albacete）之间的边界。 获准种植的葡萄品种 白葡萄 梅尔塞格拉（Merseguera） 阿依仑（Airen） 佩德罗一希梅内斯（Pedro Ximenez） 红葡萄 加尔纳恰紫葡萄（Gamacha Trera，果肉和果皮均为红色） 莫纳斯特雷尔（Monastrell） 森希贝尔（Cencibel） 葡萄酒种类 酒精度 胡米亚莫纳斯特雷尔酒（Jumilla Monastrell） 原料中参加了双份葡萄皮的红葡萄酒（Vino T Doble Pasta） 14—16.5度 红酒（Vino T） 14-17度 玫瑰红（Vino Rosado） 14—17度 胡米亚酒（Jumilla） 原料中参加了双份葡萄皮的红酒（T Doble Pasta） 12-14.5度 红酒（Vino T） 12-15度 玫瑰红（Vino Rosado） 12-15度 白葡萄酒（Vino Blanco） 11—15度 天然甜洒（Vino Dulce Natural） 11.5-15度 历史 这是一个以生产价钱低廉的普通葡萄酒而著名的地域。过去人们常常将当地出产的葡萄酒与北面的瓦伦西亚自治区出产的葡萄酒勾兑后再行销售。80年代末，由于葡萄园受到葡蚜的损害（比西班牙其它地域的虫灾晚涌现大约100年），使当地人不得不重新种植葡萄树。大部分栽种者正好惜此机遇改种更好的葡萄品种，以进步葡萄酒的品德。 土地 葡萄种植区地势较高，某些处所的海拔高度到达了2,400英尺，气象炎热，表层土壤多沙，呈棕红色，几乎全部地域的土地底层均为石灰岩。 气象 气象的大陆性特点非常显著，部分地域处于半干旱状况。夏季极其炎热，冬季异常寒冷，且霜冻较为频繁。 葡 萄 胡米亚重要是红葡萄产地，90％的葡萄园所种植的葡萄品种以莫纳斯特雷尔葡萄（Monastrell）为主，此外还有加尔纳恰葡萄（Garnacha）和森希贝尔葡萄（Cencibel） 。其余葡萄园种植了梅尔塞格拉 （Merseguera）、阿依仑（Airen）和佩德罗一希梅内斯（Pedro Ximenez）等白葡萄品种。 葡萄酒 白葡萄酒重要是用梅尔塞格拉葡萄酿制而成的，重要销往国内市场，但也有少部分销往海外市场。红葡萄酒和玫瑰红至少应含有50％的莫纳斯特雷尔蕾萄，与白葡萄酒一样，同属即饮型。 此外，胡米亚也出产少量的陈年红酒，酒龄较长的可到达陈酒级（Reserva，在橡木桶中贮存1年，总贮存期为3年），用百分之百的莫纳斯特雷尔葡萄制成的甜味红酒是这一地域的特产之一，这种酒在橡木桶中的贮存期在5至6年之间，从技巧上讲属于特陈葡萄酒（Gran Reserva）。
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