在南澳洲的主要优质酒产区中，有四颗较残暴的钻石小区，他们分离是：古纳华拉（Coonawarra），巴罗莎谷（Barossa Valley），嘉拉谷（Clare Valley）和麦罗仑谷（Mclaren Valley）。这四区中较早在澳洲成名的区就是古纳华拉，同时它也为澳洲酒在世界上扬名立下了汗马功绩。古纳华拉区内只有几十个酒庄，数量不多，但都出产优质而有代表性的澳洲红酒。宝云庄就坐落在该区的中心。 古纳华拉的土壤由表层含铁质相当丰硕的红土和两层石灰石组成。本区日照强烈，气象温暖，所以该区的酒色彩深重，果香气息馥郁，口味热忱，带土壤味等本区的特有个性。在古纳华拉较早成名的是嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）葡萄品种。但近些年穗乐仙（）和雪当利（Chardonnay）也慢慢赶上，成为该区的主要葡萄品种。 宝云庄只有35公顷地，年产大约一万箱酒。分离种有：嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon），穗乐仙（），梅乐（Merlot），嘉本纳弗朗（Cabernet Franc），小华帝（Petit Verdot）和雪当利（Chardonnay）六个葡萄品种，宝云庄是由宝云（Bowen）夫妇创立于1972年的一个家庭式酒庄。从范围上讲可说是个典范的小酒庄，但它却是近年澳洲葡萄酒喜好者寻求的明星酒庄。葡萄树的树龄象男人一样，二十五岁落后入壮年期，通常二十五至七十年树龄的果实能酿造较好的酒。宝云庄的树龄现正三十出头，所以近年越发感到它的品德正逐年上升。近年来澳洲较大的葡萄酒拍卖行Langton依据每年葡萄酒拍卖的相干数据选出的澳洲八十大较受欢迎名酒中，宝云皆榜上著名，但价钱却是较低的一个庄园。 宝云庄红酒色彩深红偏黑，果香诱人，入口带有成熟桑果、蓝莓、土壤、矿物、橡木等庞杂香味，通常2-3年就可饮用，不必等好长时光。年青时强劲而有活气，酒体象健美的活动员。成熟后依然丰富庄重，带红枣和黑枣的甜润之香。可以说宝云庄是很具代表性的澳洲特点酒。 宝云庄每年产品都供不应求，所以对各地代理商采用配额制。它大部分配额都在澳洲本土被买下，部分出口欧洲和北美。中国的配额在我们的尽力争夺下，才申请到150箱一年。也是每年求大于供，看来中国懂酒之人还是有不少的。
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