地处法、德、瑞士三国接壤的阿尔萨斯，融会了拉丁民族的爽朗和日耳曼民族的勤恳。今天，莱茵河将阿尔萨斯与德国分隔开来，但在以前，这条边疆线曾几易其位：在长长的20个世纪内，这一地域共变换了17次统治者……较终归属了法国。迷人的混血文化背后，隐蔽的是阿尔萨斯人200年来不断改换国籍的沧桑历史。这些说来都太抽象，对于中国游客来讲，对阿尔萨斯较初的印象就是19世纪法国小说家都德的《较后一课》了，这篇小说正是以此为历史背景，描写了普法战斗法国战败后，阿尔萨斯和洛林两省割让给普鲁斯之际，在阿尔萨斯一所小学法语老师上较后一堂法文课的情况，触人心弦的凄凉画面正是产生在这块土地上。 不过，今天的阿尔萨斯早已没有了战斗的困扰，这里以盛产白葡萄酒而著名，处处美酒飘香，安静而祥和。 170公里的葡萄酒之路 走一段葡萄酒之路，对很多游客而言可以说是既浪漫又神秘的体验。穿过迷人的葡萄园小径、阴凉的小酒馆、古老而神秘的大酒窖，品味酒乡独有的韵味。在这里，不仅可以深刻懂得当地居民的生涯形态，还能亲身材验葡萄的生长情况与葡萄酒的酿造进程。所有这些令人难忘的阅历，使得阿尔萨斯葡萄酒之路成为法国酒乡之旅的必游之路。 这段葡萄酒之路全长170公里，几乎涵盖了阿尔萨斯全境，从米路斯西郊开端，一路往北延长到史特拉斯堡。阿尔萨斯所生产的酒都是法定产区(AOC)酒，充分的阳光、较低的降雨量、丰硕的土质合适白葡萄的生长，这里94%的葡萄酒均为白葡萄酒，和法国其他产区不同，阿尔萨斯葡萄酒不是以产地命名，而是以酿酒所用葡萄的名字命名。而且，这一产区的酒，多以单一葡萄品种酿制而成，酒味纯洁清洁。较盛产的葡萄酒由雷司令、白品乐、灰品乐、黑品乐、琼瑶浆、麝香等六大葡萄品种酿造，香味浓郁，且带着水果和鲜花的香味，清爽爽口，雅致细腻。 阿尔萨斯的旅游资料上介绍，这里有72座花朵般的酿酒小镇，500多座酒窖，38条山庄小路。在这些路上，可以闻香揽胜，观赏历史悠长的古堡和教堂遗迹，以及藏品丰硕的博物馆。其实，我们没有刻意追寻，只是一路开车过去，170公里的葡萄酒大道，光是满山遍野的葡萄园已经够风情万种了。一垄垄泛黄的葡萄园，随着山势高下起伏，一望无际的乡野美景，一座座古老的酒庄装点其间，还时不时地有不著名的乡间小镇突然闯进视野，彩色的木屋和蔓延路边窗台的野花，都叫人心醉神怡。葡萄已经采摘，新酒也已酿好，从一个酒庄到另一个酒庄，一路美景天成，美酒飘香。 随意在哪一座酒庄停车，看到的都是主人热忱的笑容。我们在一座古堡式的建筑前下车，果然，这座酒庄已经有将近500年的历史了，古老的酒窖至今还在应用着。在地窖里，那些伟人般的橡木桶排得整整齐齐，每一个桶身上都标明了它出身的年份、桶径和容积。有的桶都有上百岁了，还在应用着。酒桶的木栓更加有意思，厚重的木栓雕刻成鱼美人的图案，精巧过细，每一个刀刻之下都有着岁月的闪光。 酒窖上层是主人用作展现酿酒历史的博物馆。在这里，可以找到从久远年代到现今的各种各样的酿酒工具，从葡萄榨汁机、装瓶器、酒栓、酒娄到制造橡木桶用的铁勒、疏松砂土用的犁耙等应有尽有。 古老的酒庄，不仅代代相传了美酒的浓香，还沉淀了独有的家族文化。
|
