葡萄酒庄那些事：麒麟酒庄位于波尔多左岸的玛歌产区内，该酒庄在18世纪初树立时的前列任主人是Collingwood家族，随着该家族的女儿嫁给爱尔兰商人Mark Kirwan，酒庄亦正式易名为Chateau Kirwan, Kirwan在中文的意思为麒麟，中文名字由此而来。酒庄在18世纪时代享誉全部波尔多地域，时任美国总统的汤玛斯-杰弗逊对麒麟庄钟爱有嘉，曾数次亲自访问酒庄。18世纪末的法国大革命令酒庄面积减少了30%，财产亦都被充公，但凭着Kirwan家族的尽力酒庄很快又回到他们手中。 在1855年波尔多评级中，麒麟庄被列为三级酒庄，同产区的列级酒庄还有宝马(Palmer)、美人鱼堡(Giscours)等。进入20世纪，酒庄受到萎靡的经济和动荡的战斗环境影响，酿酒质量大受打击，而且有相当一段长的时光没有出产葡萄酒，较后逐渐沦落为一个破落旷废的葡萄园。直到1950二战停止之后，酒庄被Schyler家族收购并管理至今，他们重新整合葡萄园，引进新酿酒装备，令酒庄回复昔日光荣。 时至今日，麒麟酒庄拥有30公顷左右葡萄园，土质重要为沙质砾石，葡萄种植比例为40%赤霞珠、30%美乐、20%品丽珠和10%小维多，葡萄植株平均树龄为27年。 正牌在橡木桶中的陈酿时光为18个月，新橡木桶的应用比例视年份不同保持在约40%-60%，副牌的陈酿时光略短。 随着Schyler家族的大力发展，麒麟庄近年来坚持着稳固的出品素质，其精细的酒体和精彩的果香是玛歌产区的根本特色。
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