阿尔及利亚是北非国度,目前在葡萄酒国际市场上阿尔及利亚虽然不是一个主要葡萄酒主产区国,但是它是一个具有悠长葡萄酒酿造历史的国度,它曾经有过光辉的葡萄酒产业史并且曾经在世界葡萄酒业占领主要位置的国度,历史上阿尔及利亚的葡萄酒出口量曾经占世界前列位。 阿尔及利亚的葡萄栽培历史可以追溯到公元前2世纪罗马帝国对阿尔及利亚统治时代,从那时开端葡萄酒酿造一直连续到公元7-8世纪穆斯林驯服北非。在穆斯林统治期间,由于伊斯兰法律制止饮酒,阿尔及利亚葡萄酒业受到严重打击。1830年以后阿尔及利亚在法国统治下在重新恢复了葡萄园和葡萄酒酿造业。当根瘤蚜疫情在十九世纪中叶摧毁了法国的大片葡萄园时,阿尔及利亚的葡萄酒出口到法国弥补了因原料缺少造成的市场空白。后来,来自德国巴登地域的现代酿酒技巧,进步了阿尔及利亚的整体酿酒程度。即使在法国恢复到正常的葡萄酒生产后,由于阿尔及利亚葡萄酒色彩深酒精度高,所以它生产的原酒仍在很长一段时代被法国朗格多克等产区用做调配酒以增长葡萄酒色彩和厚度。 阿尔及利亚葡萄酒业在20世纪30年代末到达鼎盛时代,葡萄园面积超过四十万公顷,葡萄酒产量到达21亿升。在1950年之前,阿尔及利亚葡萄酒(包含摩洛哥和突尼斯)有约三分之二的葡萄酒供出口。那个时代,阿尔及利亚种植的重要葡萄品种是Carignan(佳利酿),种植面积超过了法国南部种植Aramon(阿拉蒙)葡萄的面积。 阿尔及利亚1962年独立时,已经有十多个小产区获得法国VDQS等级。独立后,由于法国侨民和这些数目可观的花费者的撤出,阿尔及利亚本国的花费市场遭受到很大衰退。另外,法国还大大下降了从阿尔及利亚进口葡萄酒的数目,这迫使阿尔及利亚的葡萄酒厂另辟国际市场。1969年,前苏联趁火打劫,以远远低于市场的正常价钱每年从阿尔及利亚进口5亿升葡萄酒直至1975年。从那以后,许多阿尔及利亚官员以为一个伊斯兰国度经济上依附酒精生产是不适合的,勉励葡萄园业主转产其他农作物如谷物或鲜食葡萄,城市扩大又进一步减少葡萄园的数目,因此,阿尔及利亚的葡萄酒产量连续降低,到目前阿尔及利亚全年的葡萄酒产量只有约7000万升。直到21世纪以后,正在尽力恢复阿尔及利亚的葡萄酒产业,但迄今为止在国际市场上阿尔及利亚的葡萄酒占领率非常小。 阿尔及利亚重要的葡萄园位于靠近摩洛哥的边界的高原地域,毗邻大海,这个地域是典范的地中海气象,冬季平和干燥,夏季炎热,和西班牙南部地域非常类似。阿尔及利亚平均年降雨量约600毫米,阿尔及尔以东地域约为400毫米。阿尔及利亚重要的七个葡萄酒产区为Coteaux de Tlemcen、Monts du Tessalah 、Coteaux de Mascara 、Dahra hills 、Coteaux du Zaccar、Médéa 、A?n Bessem Bouria 。 阿尔及利亚传统栽培的重要酿酒葡萄品种是Carignan(佳利酿),Cinsaut(神索)和Alicante Bouschet 。近年来,Clairette(克莱雷特)和Ugni blanc (),也已成为重要栽培葡萄品种,另外Cabernet Sauvignon(赤霞珠)、Chardonnay(霞多丽)、Merlot(美乐)、Mouvedre(穆尔韦德)和Syrah(西拉)也有了小面积栽培。阿尔及利亚葡萄酒的特色是果实成熟度高,高酒精和低酸度。葡萄酒大部分是经过发酵后直接装瓶,只有很少一部分经过橡木桶陈酿。
|