黎巴嫩关于葡萄酒的立法、掩护办法和行业组织 黎巴嫩看重本国葡萄酒行业的发展。2000年5月29日，黎总统签发了第216号葡萄酒法案。法案重要分为三个部分。前列部分请求规范葡萄酒的生产，出售和进口。第二部分请求对黎巴嫩葡萄酒的成分和性质，甜度、种类、发酵规矩等制订尺度，规范Rules governing the useprovenance of grapes, the cultivation methods for grapes used to make wine,guidelines for the wine making process.葡萄种植办法和生产进程等。这里面的许多技巧尺度依照世界葡萄酒协会组织（OIV）的尺度制订。第三部分请求对商品标签和酒的原产地名称进行规范。该法案的公布和实行确保了黎巴嫩葡萄酒制作品德和规范发展。 为掩护本国葡萄酒行业发展，黎巴嫩对2升以下瓶装葡萄酒（HS前6位编码：220421）进口征收高达70%的从价计税关税、每升200黎镑的进口环节花费税和10%的进口环节增值税。而黎巴嫩关税制订规矩中，征收70%的关税是专门针对“与本国产品竞争的进口产品”的。每年黎巴嫩从法国（81%）、意大利（10%）、西班牙（6%）共进口230万美元左右的葡萄酒，以弥补葡萄酒花费市场的多样化需求。 此外，1997年黎巴嫩成立了葡萄酒制作商协会（UVL），并于1998年参加了世界葡萄酒协会组织。协会的目的是巩固黎巴嫩作为一个葡萄酒生产国的形象和宣扬其自满的历史，增进对欧洲和其他国际市场的出口，并致力于黎巴嫩“葡萄酒旅游”的发展。 黎巴嫩葡萄酒的产业现状 黎巴嫩葡萄酒每年的总产值约2600万美元，年出口1200万美元，产量为600-700万瓶/每年。黎国内市场每年花费约400万瓶，产区重要在黎东部的“贝卡谷地”地域。“贝卡谷地”平均海拔1000米，夏季干燥、夜晚温低，应用黎巴嫩山脉雪山融雪后形成的溪流灌溉，因此每年葡萄的成熟季节较晚，要到9月份才成熟。成熟季节的葡萄园和酒庄景致无穷美妙、令人难忘。 现在黎巴嫩葡萄总栽种面积在15000公顷左右，其中酿酒葡萄栽种面积约2000公顷（1991年为700公顷），其余栽种的是食用葡萄。“贝卡谷地”这一宜于种植葡萄的自然条件使黎业界人士提出了未来将酿酒葡萄种植面积扩展到15000公顷（不到领土面积10%）、葡萄酒年产量到达5000万瓶的远期雄伟目的。从产量和黎巴嫩有限的国内市场看，该目的的实现必需通过扩展出口。“贝卡谷地”是黎巴嫩重要农业区，也是黎《投资发展法》给予投资较多优惠的地域。当地人均收入相对较低，该雄伟目的若能实现，必将推进当地经济增加和社会更加协调地发展。 黎巴嫩葡萄酒实施的均是庄园式生产，即从生产到灌瓶都在原产地完成，现有酒厂（庄园）18家，其中10家是黎巴嫩葡萄酒制作商协会（UVL）会员。 黎巴嫩栽种的红葡萄品种： 1、品丽珠，是种植在波尔多和卢瓦尔河谷的红葡萄品种，并受意大利东北部葡萄酒生产商爱好。它是黎巴嫩贝卡谷地种植的一种新葡萄。 2、赤霞珠，过去20年里是黎巴嫩种植较普遍的葡萄（种植面积500公顷）。 3、卡里格南，已在黎巴嫩种植几十年。黎当地酒庄以为种植后果优于法国。它用来掌握俏丽的深色调、酸度和高酒精度。并用来掌握桃红葡萄酒的红色构造和老度。 4、神索，在黎巴嫩的种植150年，35%黎巴嫩酿酒葡萄为该品种。 5、佳美，种植极为有限，用于新葡萄酒。 6、哥海娜，普遍应用，用于进步酒精含量。 7、梅鹿辄，是高级和中档葡萄酒所需的主要葡萄。 8、马塔罗，用量较少，其价值重要用于调剂葡萄酒的构造。 9、小味儿多，用量很少，因为单宁含量高，用于加强葡萄酒的长期保留价值。 10、西拉，特殊受黎巴嫩酒庄爱好，它种植寿命长，香气持久、有西梅干口味，果浆丰满。 11、坦普罗尼拉，无疑是较主要的西班牙葡萄品种之一，受一些黎巴嫩酒庄欢迎。 黎巴嫩栽种的白葡萄品种： 1、霞多丽，在黎巴嫩种植相对较新，在贝卡蓬勃发展。 2、琼瑶浆，曾普遍应用，现在在黎巴嫩用量较少。 3、Merweh，是葡萄酒和阿拉克酒中所应用的黎巴嫩白葡萄特有品种。在19世纪，欧洲和北美的该品种染病灭绝。 4、马斯喀特，在黎巴嫩种植数目有限，用于折衷其他品种。 5、Obaideh，是葡萄酒和阿拉克酒中所应用的黎巴嫩白葡萄特有品种。在19世纪，欧洲和北美的该品种染病灭绝。 6、长相思，具有多功效，高酸度，普遍用于黎巴嫩白葡萄酒。 7、赛美蓉，在黎巴嫩种植数目有限。 8、，黎巴嫩较早引进的白葡萄，用于葡萄酒和阿拉克酒。 9、维欧尼耶，黎巴嫩较近引进，已胜利折衷霞多丽，长相思和马斯喀特，用于制作精品白葡萄酒。
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