摩尔多瓦共和国位于东经26.4－30度、北纬46－48度之间，属温带大陆性气象，年平均气温为8－10度，其中1月份平均气温为零下3－5度，7月份平均气温为20－25度。年降水量为400－500mm。摩境内重要地貌为丘陵和平原，地势较低。黑壤土笼罩领土的75％以上。其气象和土壤条件非常合适谷物、水果和蔬菜的种植。摩尔多瓦葡萄种植面积为12万公顷，平均年产葡萄约95万吨，其中鲜食葡萄20万吨，加工葡萄75万吨。所有欧洲葡萄品种在摩都有种植。 摩尔多瓦的历史是苏联与罗马尼亚间的拖冗战斗史，1991年摩尔多瓦博得了独立。在comissar时期，这个国度具有非常合适葡萄藤生长的天然条件为其博得了宏大的不加选择的种植筹划，几乎到达600000英亩（235000公顷）。 在苏联这个大帝国事世界上第三大酒类生产国时，摩尔多瓦为苏联供给了五分之一的葡萄酒。二十世纪八十年代，随同着戈尔巴乔夫的反酒精活动而来的严寒冬季，革除了140000英亩葡萄藤，但是对于拥有四百三十万人口，450000英亩（180000公顷）土地的国度来说，葡萄藤还是很多，是波尔多葡萄酒产量的两倍半。 摩尔多瓦能生长出一流葡萄的原因是勃艮第所处的地理纬度，肥沃的土壤，众多河流山谷的斜坡和黑海所缓和的气象，偶尔冬季的严寒也会冻逝世没掩护好的葡萄藤，但是在较好区域已有些历史的葡萄园都有近乎典范的气象枣冬季潮湿夏季干燥。 Romanovs选中了摩尔多瓦中心区，他邀请法国的 Vignerons在 Romanesti 来安置他们占地1500英亩（600公顷）的城堡枣乡村大庄园，他们引进了Cabernet， Merlot, Chardonnay和 Malbec来制红葡萄酒，以及用俄国较好的葡萄来酿白葡萄酒：Reatsitely和 Aligote Romanovs还在俄国的 Stauceni开办了前列所葡萄酒学校。 作为前苏联葡萄酒的供给商，摩尔多瓦在十九世纪设计了庞杂的而又伟大的地窖，不仅用于酿餐桌酒，而且酿雪梨酒、发泡葡萄酒和白兰地酒。现今，在俄国出售的超越48%的葡萄酒，都来自于摩尔多瓦。独立的摩尔多瓦正变成欧洲的一个较冲动人心的“新的”葡萄酒产地。 摩尔多瓦共和国还不为大多数的葡萄酒业余喜好者所熟知，可人的气象，山峦斜坡、充分火热的阳光，绝妙的土壤都使得摩尔多瓦的葡萄酒酿制者能种好Cabernet、Merlot、 Chardonnay、Sauvignon、Aligote、Liesling、pinot. Noir、sabeinet、dalpulin品种的葡萄，它们都具有奇特、奥妙的香气和味道。 Post-Soviet多年来一直是摩尔多瓦葡萄酒的传统市场，葡萄成熟了，葡萄酒的提取技巧适应了那些花费者的口味，新时期发生新习惯，摩尔多瓦酿酒业正在新的政策和经济环境下不断调剂，摩尔多瓦葡萄酒已被出口到俄罗斯、乌克兰、哈萨克斯坦、白俄罗斯、拉脱维亚、立陶宛、爱沙尼亚、罗马尼亚、德国、美国、加拿大、大不列颠及北爱尔兰结合王国和以色列，而且，现在世界其他地域的市场也正在被开发和开辟。
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