有观点以为“作为非业内人士，想探讨一个问题：中国葡萄酒业发展之路是否走错？与其学旧世界，不如走新世界的路，轻葡萄而重酿造。” 下面是我的观点： 首先，我反对一个观点，就是新世界重酿酒而轻葡萄。 虽然“酿酒始于葡萄园”这种传统观念有点过时了，但是，没有高质量的葡萄，必定酿不出好酒来。 新世界可以借鉴的东西更多。 我以为新旧世界的差别并非在于新世界重酿造而轻葡萄。旧世界的传统观念是较少的人工干涉，让酒体现“Terroir”的特点。而新世界，对于地区的界线束缚较少，许可不同的地域的葡萄进行混杂，用先进技巧使品德稳固均一。但是不管新旧世界，对于葡萄生产方面都是不能马虎的，低质量、不成熟、有病虫害、低龄植株的葡萄无论如何生产不出好酒来。在加州，很多酒厂对单位产量的掌握比波尔多的请求还要严厉。 在国内目前的状态下，葡萄质量广泛低下，想要跳过葡萄种植而谈酿酒，即使有较先进的酿酒技巧也只能是巧妇难为无米之炊。
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