记者采访5年间自费研讨酱香型白酒气象带成因的民间人士寇永全，据其称，目前该项目已获重大发明，侏罗纪古气象自然生物钟也许是贵州出产优质酱香型白酒的自然症结因素所在。 作为一项较新学术结果，其研讨结果《论中国赤水河侏罗纪桫椤王国生物钟酱香型酒的科学研讨》被中国科技核心期刊《酿酒科技》刊登。论文称，中国赤水河优质酱香型白酒的生产，重要是取决于优良的传统酿酒工艺和赤水河奇特的地理自然气象条件所形成的特别微生物。在这两大成酒因素中较为玄奥的就是地理气象的唯一性问题，只有揭开了其中的神秘面纱，能力更好地研讨来自“侏罗纪时期”的酒源生物科学。 据懂得，作为一名痴迷于揭开酱香型白酒与气象带成因的民间人士，从2007年开端，寇永全的研讨足迹遍布了赤水市、仁怀茅台镇、四川二郎镇、习水县土城镇等地。核心考核研讨规模是赤水市葫市镇、复兴镇及大同镇。研讨重点即是中国侏罗纪古气象带上的生物钟酱香酒成因。 寇永全介绍，贵州酱香型白酒核心产区属于侏罗纪古气象带辐射规模。作为世界上为数不多的几个侏罗纪古气象幸存地，赤水河中下游局部河谷保存了侏罗纪古气象带自然基因源的辐射源，由此延续了长达两亿年前的原始古磁场，形成了奇特的活化石水土、活化石气象，成为中国酱香型白酒的幻想天然发酵场。 采访中，寇永全进一步说明，在此古气象带延续的两亿多年间，所有生物细胞均又遵守性命循环时钟及生态进化规律，由此形成了此地特有的侏罗纪古气象自然生物钟，该生物钟决议了当地万物生息的规律及成果。该生物钟的发明将有助于进一步揭开贵州酱香型白酒的神秘面纱。
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