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领略梅多克的凡尔赛宫历史(二)

发布时间:2022-03-21 21:06:23

随同着玛歌酒庄的是一个独一无二的瑰宝,它始于两万年前的更新世时期,冰川冻裹住了比利牛斯山脉,并随着消融的雪水将山石沙砾送到了梅多克。这些冰川并不知道自己正在培养玛歌这片神奇的土地。

只有在玛歌,我们才可以在基岩的表层中发明更新世时期的沙砾,也正是它们发明出了波尔多地域较好的土地。玛歌酒庄自12世纪起就从事葡萄种植。但直至16世纪Lestonnac家族掌管后,玛歌酒庄才逐渐成形并开端其光辉的历史。

彼时,酒庄庄园主和地产商早已看中这块沃土,并明确只有在玛歌这片神奇的土地上才可以培养出优质的卡伯纳·苏维翁葡萄。

18世纪末,玛歌酒庄名声鹊起

纵览17和18世纪,酒庄的继任者开发了新的葡萄栽培技巧和酿造工艺,在18世纪末,玛歌酒庄终于名声鹊起。

1771年,玛歌酒庄的佳酿被载入佳士得拍卖行的拍卖手册。

1776年,出于税收的原因,Dupre de Saint-Maur首次草拟了葡萄酒分级制度,在此类分级中,玛歌葡萄酒以1500路易(法国早期货币单位)的价钱位居前列,其后为拉菲、拉图以及奥比昂葡萄酒,当时的价钱为1200路易。

1855年巴黎第二次世界博览会在即,拿破仑三世命令波尔多酒商将当地较优质的美酒系列带去巴黎展现,而葡萄酒经纪人则需依据所有葡萄酒在过去100年中的市场价钱进行分级。较后61支酒庄佳酿被选中,然而只有四支名酒被列为“一等名庄”,其中玛歌正牌红葡萄酒是唯一被评为满分20分的珍酿——融会了玛歌酒庄独一无二的土地,精深绝伦的酿造工艺以及对完善孜孜不倦的寻求。

1870年,玛歌酒庄被Banque de France的董事长Pillet-Will伯爵收购。随即,由于美国的白粉病、霉菌和葡萄根瘤蚜在法国肆虐,给葡萄种植带来了伟大灾害,而由此引发的挑衅更迫使葡萄园主管们开端质疑他们的培养技巧。尽管面临如此艰苦的挑衅,一些举世著名的年份佳酿却于19世纪末(1893年、1899年和1900年)被酿造胜利,并从中出生了玛歌酒庄的第二个红葡萄酒品牌——玛歌红亭。

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标签:葡萄酒 波尔多 葡萄 路易 冰川
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