作为葡萄酒的产地，澳大利亚有着自身的特点条件。地广人稀（只有两千多万人）意味着澳大利亚的环境及其乡村地域保存了较多的原始状况，相对没有受到损坏。这里的气氛对于生长新颖干净的葡萄十分幻想，并因此得以产降生界著名的许多品德优良、果香四溢的葡萄佳酿。由于澳大利亚气象条件相对稳固，每年的葡萄品德和产量根本稳固，因此澳大利亚葡萄酒少了旧世界国度葡萄酒重视年份的繁琐，澳大利亚葡萄酒不重视年份的差别，统一产区每一年份的葡萄品种品德都相对稳固。 澳洲葡萄酒的葡萄品种以酿制红酒的（西拉）较为著名，堪称是澳洲红酒的代表性品种，另外Cabernet Sauvignon（卡本内苏维翁）、Pinot Noir（黑皮诺）也是澳洲红酒的重要葡萄品种；白酒品种则以Chardonnay（莎当妮）、Riesling（威士莲）、Sauvignon Blanc（白苏维翁）、Semillon（沙美龙）为主，澳洲葡萄酒在葡萄品种方面有一项较具代表性的特色，即所谓的品种混调，一般葡萄酒皆是单一品种，唯澳洲葡萄酒酒标上常会标示-两种葡萄品种，如-Cabernet（西拉—卡本内）、Pinot-Chardonnay（ 黑比诺—莎当妮）等等，代表这瓶葡萄酒是两种葡萄所调制出的，法令规定标示在前的品种占的成份较多、在后为少。会涌现这种特别的混调方法，重要是因为在澳洲，单一品种的葡萄酒可能欠缺前、中或后段的口感，在经过品种混调后，就可以解决这个问题，让个别品种的特质长处在恰当的配对中可以胜利的互相均衡，同时也让澳洲葡萄酒充斥了奇特的风味。 巴罗萨谷生产（西拉）而出名，她是澳洲着名葡萄酒的发源地。位于南澳州首府阿德雷德市的东北部约一小时车程，山谷拥有绵延的山脉，肥沃的土壤，加上地中海气象，使其生产出饱满的红酒和精细的白葡萄酒，品种包含Semillon（沙美龙）和Chardonnay（莎当妮）。巴罗萨谷起初由德国农夫Luthern在1830年树立，现今已有超过50个葡萄园和门市店，包含小家庭企业和国度公司。 另外澳洲由于气象因素，一年之初是秋季，因此葡萄较其它葡萄酒大国早种也早熟，同一年份的葡萄酒，澳洲的必定是提早上市。这也是澳洲葡萄酒另一项禀赋异秉的特征。 澳洲葡萄酒在全世界走的都是平实价位的策略，一般内行给澳洲酒的评语，就是虽然在高级葡萄酒的行列中，澳洲无法和法国的波尔多及勃根地相比，但在所谓的平实价位带中，同样价钱的澳洲酒却可以喝到超出法国葡萄酒的品德，要用简略几个字形容澳洲葡萄酒，就是价廉物美，是相当值得入门者尝试的酒款。 澳大利亚是一个伟大的岛国，吸引了来自全球众多的移民，文化的多元化，优胜的自然条件和澳大利亚人自由奔放的本性也使澳大利亚的酿酒业敢于突破传统，发明出许多品德超群、口味多样的葡萄美酒，也满足了世界各国不同的口味需求。澳洲葡萄酒以果香浓郁，性价比高的特色也俘获了众多中国人，越来越多的中国人已经接收并且经常饮用合适自己口味的各种澳洲葡萄美酒。 澳洲葡萄酒文化没有旧世界的丰硕内涵，但有着新世界的创新及阳光，它的厚重甜蜜，平易近人，浓郁芬芳，在每一个爱酒之人的心中、舌尖久久回荡。
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