巴罗萨谷位于澳洲南澳产区，这里生产西拉（）而著名全世界，她是澳洲着名葡萄酒的发源地，众多澳洲葡萄酒巨头林立在此。巴罗萨谷离位于南澳州首府阿德莱德（Adelaide）市的东北部约一小时车程，山谷拥有绵延的山脉，肥沃的土壤，加上地中海气象，使其生产出饱满的红酒和精细的白葡萄酒，品种包含沙美龙（Semillon）和雷司令（Reisling）。巴罗萨谷起初由德国农夫 Luthern在1830年树立，现今在已有超过50个葡萄园和门市店，包含小家庭企业和国度公司。 十九世纪前叶，当时一家范围颇大的南澳公司开办人乔治怀夫安格斯（George Fife Angas）委托了德国的矿学家约翰虚奇对阿德莱德（北部山谷进行调查，发明这里极宜种植葡萄和兰花，此为日后这里辟为葡萄园的远因。相继移入的德国农夫、商人、艺术家、专业人士及来自英国的中产阶级将巴罗萨开拓成一处极具“乡村绅士风”的生涯情调，以至於此地也成了迥异於南澳的小德国区。此地酿酒的蓬勃则从1880年开端，一百五十多年的经验下来，当地已有两千多家的葡萄种植者，四十多家的酒庄、酒窖等。 百年老店的酒窖内还可见到以开办者及其子孙之名的酒，依着烛火之光见到木桶外印着的年代和名字，感到那酒桶内似也浸着一股浓浓的人气般。二月至五月是巴罗萨葡萄采收期，满园正待采收的葡萄涨着深紫丰满的表皮，在阳光下绿叶油亮亮的。大致说来，巴罗萨的酒庄都有不错招牌酒，且有多家百年的传统老酒窖，风景悠美中亦有德国文他的散放，难怪当年连英国女皇至此都赞不绝口。 在巴罗萨谷有着让澳洲人自满的葡萄酒产区，你可以在每个CELL DOOR免费品尝当地HOUSE WINE包含少量的年份酒，同样也可以参观当地的历史遗迹以及一些着名的庄园。如果有雅兴还可在那里住宿，在晚上观赏这里俏丽的夜景也是一件美妙的事情，巴罗萨谷为来这里的游客供给较好的服务，精细的酒坊，气味浓郁的乡村酒店，一望无际的葡萄园成为南澳发明之旅较让人沉醉的乡土风情。在巴罗萨谷，美酒，美食，美景常常让来这里的游客迷恋往返。在那里，整年阳光梦寐，有着无污染的水土，带着青草气味的空气，不出好酒都难，几乎所有澳洲的新酒都带着浓郁的果香，这和独一无二的环境息息相干。 随着澳大利亚葡萄酒业的迅速发展，葡萄酒旅游产业发展已经具有较大范围。如果去澳洲不去酒庄，如同入宝山空手而归。去酒庄不去巴罗萨谷（BAROSSAVALLEY），等于是去北京没有登长城。近年来，澳洲的葡萄酒蜚声海内外，品德不亚于法国酒。而在澳洲几百个酒庄中，产量较大、品德较好、名气较盛的酒庄几乎都集中在巴罗莎谷。 充分的光照，合适的气象，矿物资丰硕的土壤，因为拥有这些得天独厚的条件，巴罗萨谷出产着世界上较好的酿酒葡萄。这里也是澳大利亚酿酒历史较为悠长的地域。现在各酿造厂在保持品德的基本上不断开辟创新，更使得酿酒技巧到达炉火纯青的田地。 今天，山清水秀风光旖旎的巴罗萨谷，葡萄园漫山遍野，各式酿酒作坊装点其间。飘香的葡萄美酒正吸引着八方来客……
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