恋酒情结 中国永远是个酡颜陶醉的泱泱酒海. 手指随便漫翻高低五千年的华夏历史,无论政治、经济、军事、文化还是外交,皆可闻到浓浓的酒香怀春一样四处弥漫.从楼台亭榭到寒塞冷关,从小桥流水到大浪淘沙,从茅屋矮篱到深院高墙,即便是一个落魄的故纸堆,一道被岁月抛弃的断墙残恒,只要胡乱踹上一脚,亦会蹦出几个醉眼朦胧的传说.一页页浪漫迷离的历史,随着时期的变迁,以不同的姿态再现着曾经的生涯,使得酒这个不怎么形象的东西,凉凉的液体变得温情绪性甚至性感了. 在买与卖铸就的社会里,毕竟是文化温顺了酒的怀抱而汪洋恣意不可整理,还是酒泡软了文化的筋骨而豪情满怀高歌不休?人,这个重视情感索取与给予的高等动物,在文化与酒潜移默化的的交错中,心里已经盘下了无法解开的恋酒情结.文化对酒市场花费群体的伟大渗透力,已经牵引着我国传统的白酒产业,从手工作坊酒时期、工厂酒时期、品牌酒时期,逐步跨进了重视个性魅力和文化品位的文化酒时期. 酒卖文化 随着酒类市场低档酒的竞争淡化,企业之间在高端市场的竞争骤然加剧.众多名优酒企业纷纭把发展的战略眼光聚焦于品牌营销,使纷纷耀眼的文化酒品牌和各种文化营销术,一夜之间砌成了一道闪闪发光的文化酒长城.一时光,文化在酒界的扫盲事迹空前光辉,就连山旮旯的新兴小酒厂,似乎也有了考古的价值.文化的外衣,残暴了或高或矮、或圆或曲、或新或旧的瓶瓶罐罐. 酒坛自己也精深莫测地嘿嘿笑了:乖乖!毕竟哪些是文化酒呀? 若要给文化酒下一个通俗明了的定义,文化酒应当是一种名称上具有文化品位、创意开发上具有文化底蕴、产品形象包装上给人文雅的美感享受,并通过文化营销流传手腕进行市场推广的含酒精饮料.文化酒是物资与精力的完善联合,是人类酿酒与饮酒智慧结晶. 我国历史上也有许多文化酒品牌,沿袭至今的文化酒品牌大多是历史文化品牌,如茅台、西凤、杜康、剑南春、泸州老窖等.然而真正具有现代酒文化意义的文化酒品牌重要是在近年内陆续出窖的,特殊是在1998年之后,中国白酒界在阅历了残暴的低潮煎熬后,大多的白酒企业开端用战略的眼力审视酒文化.白酒市场的竞争除了传统的竞争手腕之外,又多了一个文化竞争.酒文化的竞争对中国白酒全部行业的发展极具历史意义和现实意义,它标记着中国酒市的日趋成熟,中国白酒企业在阅历过种种恶斗与厮杀之后,终于找到了靠实力和内功说话的又一理性平台.传统的倾销竞争、广告竞争、有奖促销等等手腕,虽然都曾经给白酒企业带来丰富的市场回报,但与文化竞争相比,都显得有些苍白与短命.文化的魅力在于对宽大花费者的影响是深远的,一旦宽大花费者从精力文化的层面上对这些文化酒品牌发生信任感,竞争对手很难把它打垮.近年来,越是经济发达、居民平均文化程度较高、城市范围较大的市场,如上海、北京、广州、深圳,没有文化含量的杂牌酒很难打入这些市场,即便靠一时挤入市场,也很难站稳脚跟扎下自己的营盘.凡是能够取得显着事迹的和能够跻身大中城市中高级酒之列的,非文化酒品牌莫属.从20世纪90年代至今,中国白酒业发生了许多直接表达文化个性和逢迎花费心理的文化酒品牌,孔府家酒的"家"字便是在历史文化品牌上的一种创新,把中国人恋家、念家、爱家的情怀与理念融人传统的白酒品牌命名之中;"今世缘酒"定位在人间较为名贵的"情"和"缘"字,同事相处、朋友相识、亲友团聚、情人相恋等仿佛都离不开一个"缘"字;而"道光廿五"酒则勇敢地把中国几千年的帝王文化嫁接到酒类品牌上,可以说是一夜名噪酒坛.这都从实证学的意义上证明了文化酒品牌和酒文化具有伟大的市场推进力和牵引力.
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