1975年,着名数学家、中国科学院院士华罗庚教授到杏花村汾酒厂推广"优选法"和"兼顾法".在华罗庚先生的指点下,汾酒厂成立了新法学习推广组,开展了一系列科学实验,老师傅和技巧人员对汾酒酿造、大曲生产、竹叶青酒配制等多项工艺进行了优选和兼顾设计.经过重复的实验,取得了许多科研结果,其中影响较大、后果较好的是肯定了竹叶青酒药材浸泡较优时光和较佳温度,依据这个结果,汾酒人联合竹叶青酒的传统技巧,总结出"十条秘诀"、"四大先进操作法"、"十大技巧办法",使竹叶青酒的质量渐臻佳境.在1979年第三次全国评酒会和1984年第四次全国评酒会上,竹叶青酒蝉联"中国名酒"称号,并于1987年荣获巴黎国际酒类展评会金奖前列名,1998年被国度卫生部同意为中国保健食品.
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