酒水江湖：目前定位一个优良品牌蕴含着强势的品牌价值。洋品牌想涨就涨的“底气”源于其长期竞争中逐渐培养起来的品牌价值优势，以及品牌附加值对花费者的吸引力。因为在某种情况下，花费者购置的不单单是商品，而是品牌所供给的文化体验。就拿星巴克来说，它已经超出了单纯咖啡馆的概念，顾客可以在里面读书看报、听音乐甚至上网，使他们在喝咖啡时拥有一种高兴放松的心境。而目前市场上能满足这种需求的本土企业并不多。 反观我国本土餐饮企业的情形，虽然成本压力加大对于餐饮企业来说都是无法避免的问题，但本土企业在涨价时却是当心翼翼、底气不足。这一方面是市场竞争过于剧烈，他们担忧贸然涨价会使其丧失原有的市场份额，得不偿失；更主要的原因是大多数餐饮类企业尚未形成品牌价值，产品附加值低，竞争力自然不强。 从另一个层面来讲，洋品牌想涨就涨的“底气”，在必定水平上也凸显了他们对市场定价权的控制，正是吃定了特定花费者的购置力，他们在涨价时才会较少顾虑。而市场定价权和话语权也正是长期积聚的品牌价值为其带来的“红利”。 反观我国企业，进入世界500强的企业不少，但拥有的国际化品牌却不多。虽然很多本土企业都在积极地升级与转型，但他们在品牌创立和品牌价值的挖掘方面依然欠缺，我们能否打造出国际化的品牌，须要尽力的处所仍有很多。当务之急，应当突破传统思维局限，制订适合的品牌战略，塑造品牌的核心价值，积极进行国际化品牌建设，让中国的品牌在世界上形成影响力。
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