有一些葡萄酒酒庄是在世界格式产生变更的时候出生的，比如第二次世界大战时候的百翠酒庄。 摩尔多瓦位于乌克兰与罗马尼亚之间，地处欧洲东部，是由德里斯特河和普鲁斯河冲洗出来的天堂圣地。葡萄种植在摩尔多瓦已经有着5000多年的历史，因此这个区域坚持着人们对西方市场发明、发展的神秘魅力。正如在以前，为着一次神圣的畅饮，人们会从摩尔多瓦首都去到西南部，只有30公里的路程，无数的葡萄园，普遍的散布在4300hectares宽广的土地上，会将你驯服。 在这块肥沃的土地上，伴着温暖的阳光，生长了夏敦埃酒，雷司令，红葡萄酒，梅洛，皮诺，都是百翠庄园高品德的好酒．自很久以前当地的居民就控制了优良的酿酒工艺，1866年以后，葡萄种植已经发展为了一个工业化的领域，随着一些在大宅里随渐兴起的小葡萄酒酿造厂的涌现，葡萄酒的酿造已不仅仅是用来招待亲友，也是用来出售的。葡萄酒制品如河水猛涨，人们对好酒的热忱也代代相传，葡萄的种植也坚持着珍重般的占领权。 二战以后，在Hincesti涌现了一个葡萄酒为产业的处所性公司，这就是摩尔多瓦的前几家公司之一，这家公司不断发展进步成为了今天一家现代化的酒庄。它的名字是由一种葡萄树的意文名称而命名的，从此无可匹敌的优质葡萄酒出生了。这个公司就是百翠酒庄。
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