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葡萄酒品德公式详解

发布时间:2022-03-22 14:40:03

我们都知道一款好的葡萄酒要看它的天时、地利、人和等多种因素。普林斯顿大学计量经济学家奥利?阿什菲尔特教授曾经研讨出一条葡萄酒品德公式:

葡萄酒品德=12.145+0.00117×冬季降水量+0.0614×生长期平均气温-0.00386×采收期降水量

在理论上,你把任何产区、任何年份的气候数据代入这个公式,都能推算出该产区该年份的葡萄酒品德,基本用不着糟蹋时光、花费差旅费去波尔多品尝期酒。通过这个公式,阿什菲尔特曾在1989年的波尔多葡萄酒刚转入橡木桶不久,就推算出1989年的品德超过1961年;1990年的葡萄采收不久,阿什菲尔特又算出1990年的波尔多超过1989年。耶鲁大学法学院教授伊恩?艾瑞斯在《超级数字天才:什么都可以预测》一书中,把阿什菲尔特与创造“棒球垒得分公式”的比尔?詹姆斯等数字怪才一起,列入“超级数字天才”行列,书中写道:“笔者查阅过拉图近年来的拍卖价钱,1989年份的卖价的确是1986年份的两倍多,而1990年份的卖价更高。罗伯特?帕克(美国有名酒评家),接收现实吧!”

阿什菲尔特是一位资深葡萄酒喜好者,目前身兼美国葡萄酒经济学家协会会长,并开办《葡萄酒经济学》杂志,致力于从经济学角度研讨葡萄酒的珍藏与投资。

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标签:葡萄酒 波尔多 年份 品德 公式
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