陶瓷(Ceramics)，陶器和瓷器的总称。陶瓷的传统概念是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品。它包含由粘土或含有粘土的混杂物经混炼，成形，煅烧而制成的各种制品。由较粗糙的土器到较精致的精陶和瓷器都属于它的规模。 陶瓷是中国的象征，外国人甚至用China来作为中国的名称。茅台酒就和陶瓷器有着紧密的关系，因为作为盛酒器皿的陶瓷器，其拥有稳固的藏酒性能，至今仍被延续应用。 台酒的罐装器皿从圆形陶罐，到柱形陶瓶，再到白瓷瓶，再到如今的白玻璃瓶罐装，包装的轻便和精巧逐步显示。今日我们说到茅台酒，懂得茅台酒的悠悠历史之后必需从土陶瓶开端讲起，因为这个时代，奠定了茅台酒发展的基本，可以说是承上启下。
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