我们都知道，白酒在我国有着悠长的历史，从古至今，博大精湛。近年，在烟台突现两千年前西汉酒，我们一起来看一下。 烟台市博物馆考古部在对烟台开发区三十里堡一处西汉墓群进行挽救性挖掘时，在一处墓穴中发明一个盛有透明液体的陶土罐。经质监部门检测，陶土罐中液体含有酒精成分。烟台市博物馆考古部专家介绍，两千多年古酒存于易碎的陶土罐中仍保留完好，十分罕见。这一发明对研讨中国尤其是山东酿酒文化有主要意义。 “当时我一看就疑惑里面的是不是酒。”烟台市博物馆考古部主任闫勇是此次汉代古墓群考古队总指挥。他告知记者，发明这个陶土罐是在5月16日，当时工作人员在编号为M73的墓穴中发明了三个完全的陶土器，其中一个陶罐的口被上方已经破碎的一个罐子底部封住。 “打开一看，里面是很清的液体，有大半罐，没有味道。”闫勇说，这处墓穴所在的土壤干燥，并且另外两个处在同一环境中的罐子里没有液体，他当即就有了疑惑。 闫勇将罐中的液体用针管抽出一部分，送到了烟台市质量监视局进行检测。据监视局工作人员介绍，他们对陶罐中发明的液体进行了甲醇、乙醇和乙醇乙酯三项检测，发明液体中存有少量的乙醇，由此肯定罐中的液体是酒。 闫勇介绍说，这个陶罐被发明的墓葬，较外围的是椁，就是一个大棺材，椁里面放着棺，此次发明的三个陶罐就是放在椁中，也就是棺旁边的陪葬品。“汉朝人重礼，因此经常饮酒，无酒不成席。其次，此前挖掘的汉墓中经常发明有随葬的鸡鸭残骸，因此也会有酒的陪葬。” 存在于陶罐中保留两千多年的酒非常罕见。烟台市文物部门专家介绍，在此前河南、陕西的考古挖掘中发明过用铜器盛放并保留下来的酒，但是用陶器盛放的极少发明，因为陶器易碎。同时，以前发明的酒往往十分浑浊，而此次发明的酒十分清澈。 “用陶罐盛酒保留了这么多年非常不易，也非常神奇。”闫勇说，这一发明对研讨我国尤其是山东地域的酿酒技巧很有意义。 据懂得，烟台开发区三十里堡汉代墓地的考古挖掘还在持续，目前这罐2000多年前的汉代酒已经被封存并放置于烟台市博物馆内。 西安曾出土26公斤西汉酒 2003年6月中旬，西安市北郊文景路中段一工地发明了一座汉代高等贵族墓葬。考古专家在清算一件西汉早期凤首铜钟时，惊奇地发明其中盛放着约26公斤青绿色的美酒，香味扑鼻。 专家广泛偏向于西汉美酒是黄酒。专家以为，这些距今两千多年的西汉美酒是目前所知保留较好、存量较多的古代美酒。
|
