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国酒茅台的由来传说

发布时间:2022-03-23 04:57:19

茅台作为我国有名白酒品牌之一,它的历史也是非常的久远,下面,我们一起来懂得一下。

国酒茅台的传说至少有两个版本,其一与汾酒的传说十分类似,甚至可以说就是把汾酒的传说借来一用,传说中主人公也是一位下凡的仙人,因得到一家好心人的赞助,遂呕得井水成酒水,留下百年佳酿。其二则是更为直接具体,以为茅台酒就是清康熙年间由一山西商人带入贵州,与杏花村的汾酒一脉相承,故而有一仙酿两酒之说。

将汾酒带入贵州的晋商名家贾富,祖籍汾阳,从小吮吸汾酒的幽香长大,养成了嗜酒如命的秉性,出门经商时也不忘带上酒坛,以备随时品饮。一年秋天,贾富带一支商队来贵州怀仁做生意,买卖做成,便领人上了一家加得月楼的酒楼,连呼店家快上好酒。谁料事不凑巧,酒商的好酒刚刚卖完,店小二只得把当地娘的怀仁烧酒端上来。贾富见酒后喜不自禁,赶快倒上一杯便喝,哪知酒刚沾唇,就认为奇辣无比,马上吐于地上,心中绝望之极。酒掌柜人瞧见贾富神情,心中颇为不服,立即嘱咐小二把平时舍不得卖的十几坛好酒从窖中搬出,依次摆于地上,让贾富挨个品尝。贾富站起来,先看,后闻,再将酒轻含口中,啧了三啧,神色依然未变。掌柜人见遇到了内行,忙将贾富请到上席请教。贾富言道:“你的这些酒中,除了一坛储存较久,还可以外,其余都不行啊。”掌柜人听贾富一语道破实情,信服得五体投地,虚心肠讯问起酿造好酒的学问。贾富说:“这里山水俱佳,应当有条件制出好酒,明年此时,我带人来帮你。”

贾富一行走后,掌柜人只顾忙于店中事物,渐渐忘却了当初的商定,没想到第二年秋天,贾富真的带着从杏花村聘任的酿酒师傅赶了回来。经过一番考核,他们把制酒的处所选在了一个叫放草村的处所(后改为茅台镇),然后选好水源,依照汾酒的酿造办法,开端了认真的操作。经多次试验,一种不同于山西汾酒的风味奇特的新酒种在放草村问世,起名为“华茅酒”(花茅酒),意为“杏花茅酒”。后来,随着酒的品德不断进步,“杏花”二字渐渐淡出,贵州茅台成了唯一的名字。

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标签:贵州 怀仁 好酒 杏花村 掌柜
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