谚语是中国文化发展史上一个主要的文化传承,而酒文化中也存在许多谚语,比如融入民众生涯中的枝江酒,你懂得枝江的谚语吗?枝江酒谚又出自何处呢? 枝江酒谚显示处所的礼仪习俗,“敬酒不酌酒,等于没敬酒。”斟与酌同义,枝江人好客,给客人敬酒对饮以后,不能让客人空杯落座,否则就冷落了客人,所以要让客人满杯落座,皆大欢乐。如客人酒量有限,这杯酒可以不饮,敬酒后酌酒,是一种相沿成俗的礼数。“点酒不尝,吃菜大王。”依照酒俗,宴席上的客人要等同桌人的酒喝完了,能力吃饭。这里讥讽不喝酒的客人不顾别人喝酒,自顾自地吃菜,是不礼貌的行动。 枝江酒谚反应不同的社会历史现象,“富家一席酒,穷人半年粮。”这句谚语是形容解放前贫富不均的社会现象,土豪劣绅“炫富”,与穷人生涯的伟大差距。 枝江酒谚揭示不良社会现象,“有酒有肉哈哈笑,无酒无肉拿脚跳。”这是对世态炎凉的俗气社会现象的形象揭穿和抨击。“酒杯子一端,政策放宽,筷子一提,可以可以。”这句谚语是二十世纪八十年代后涌现的,通过揭示不正之风,警示人们处置事务要讲原则,注意政策底线,不拿权力作交易;警示人们不要“小官大贪”,小官施展大能量。 枝江酒谚提醒人们洁身自好,“不饮过量的酒,勿贪意外的财。”警示人们处世接物要注意“度”,不要贪图私欲,这句谚语永远具有现实意义。“点酒多杯也醉人”,“好饭不过饱,好酒不过量”,“喝好不喝醉”,这三句谚语意义更含蓄,与上句有异曲同工之妙。“酒不醉人人自醉,色不迷人人自迷”,同样也是注意“度”,注意控制,这都是通过酒的比方,警示人们在好处面前,坚持人格纯粹。 枝江酒谚提醒人们注意社交关系,“清茶当美酒,人亲水也甜”,提醒人们注意人际来往重在亲情,不在钱物。“烟酒不分家,夫妻不还账”,这是传统的社交公关手腕,也是亲友间的来往习俗。“酒肉朋友不可靠,患难之交可相投。”吃喝朋友是不靠谱的交情,只有经过长期考验的朋友能力在症结时刻出手相助。“兔子是狗子赶出来的,话是酒赶出来的。”是对“酒后吐真言”的形象化表达。“酒落欢肠千杯少,酒落愁肠懊恼多。”饮酒如果不注意饮酒人的心境,社会来往的后果往往适得其反。 枝江酒谚提醒人们注意生涯节省,“毛毛雨,湿衣裳,豆腐酒儿败家当。”防微杜渐,小雨落久了会打湿衣服,天天喝简略的小酒,会影响家庭的经济积聚。“做酒发粑,不会当家。”做米酒(洑汁酒)作面粑粑的发酵剂,显然是不划算的。“一个憨头,喂个斑鸠,麦子吃了两三斗,杀了喝不到一餐酒”,得不偿失,量入量出要得当,所以当家理财要“请客吃酒量家当。” 枝江酒谚提醒人们注意生涯健康,“酒是人的福,可少不可无”;“酒多伤身,气大伤人”,健康饮酒,到达饮酒健康的目标。“好酒不怕巷子深”,饮酒要饮品德好的酒,酿造好的酒,不用担忧销路。“好酒不出缸,坏酒满屋香”,酿造的优质酒,香醇经久不散,不是一阵风似的浮香飘散。
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