酒器的发展是随同酒文化一脉相承的，中国古代酒具的发展史你知道多少，让我们一起探寻这段历史！ 通过对这几大国宝级古代酒具的讲述，带你感受当时古人对酒的兴趣与饮酒的情怀，从另一个视角领略历史的脉络，舒缓五千年历史的繁重，从小小的酒杯中领会历史与现实或许并不是那么遥远…… 中国古代比拟具有代表性的酒具 【觚（gū）】：中国古代饮酒器和礼器，作用相当于酒杯，初见于商代早期，风行于商周。觚的造型为圆形修长身，喇叭形大口，觚身下腹部常有一段凸起，于近圈足处用两段扉棱作为装潢。商早中期器形较矮，圈足有“十字孔”，商晚期至西周早期造型细长，外撇的口、足线条非常幽美，纹饰繁复而华贵。 【觯（zhì）】：古时饮酒用的器皿，青铜制，风行于中国商代晚期和西周初期。圆腹，侈口，圈足，形状小瓶，大多数有盖，这种形状的觯多为商代器。西周时有作方柱形而四角圆的。春秋时演变成长身、侈口、圈足觯，形状像觚，自身铭文称为“鍴”而不叫觯。据《礼记?礼器》载：“宗庙之祭，尊者举觯，卑者举角。“，可见觯是位置较为尊贵的人所应用的饮酒器。 【爵（jué）】：古代饮酒的器皿，风行于夏商，西周时代已经少见，但其得名是宋代的事情。宋人好古，在珍藏、梳理古物时，看到这种酒器状如振翅欲飞的羽雀，遂取其谐音，命名为爵，其夏商时代的确实名称反而消逝在历史长河中。爵的功效上相当于现代的酒杯，一般形状是前有流，即倾酒的流槽，后有尖利状尾，中为杯，一侧有鋬，下有三足，流与杯口之际有柱，此为各时代爵的共同特色。 【壶】:壶，盛酒器和水器，风行于商至汉代，用于装酒和装水。早期壶形由口颈、腹、足构成，有的加双耳、无流与柄。六朝后盛放汁液的壶，在腹部置流和曲柄，如西晋时的鸡首流、羊首流，唐代的短颈管状流、八方流，宋代修长而曲折的流。柄式有管形曲柄、龙柄、凤柄、龙柄、凤柄、曲带式柄等等。历代烧制有大批有同形制的壶，如西亚的扁壶、鸡头壶、唾壶，唐代的凤头壶、皮囊壶，辽代的鸡冠壶、马镫壶等。 【斝（jiǎ）】:斝，我国古代小型容酒器，在行裸礼时所用，也可兼作温酒器。斝初见于夏代晚期，风行于商，多用青铜铸造，根本造型为三足，一鋬（耳），两柱，圆口呈喇叭形，形状似爵而大，然无流无尾，仅在口缘上有两柱。腹有圆形而平底的，有腹部分裆，袋足似鬲的，也有少数体方而四角圆，四足，带盖的。斝在商早期多为平底、空锥形足或较瘦的袋状足，胎体轻薄，纹饰简略，一般只有一层花纹。商中期至西周早期，斝多为圆底或肥圆的，袋状腹，柱形足，器体厚重，花纹繁缉，常用蕉叶纹、饕餮纹、云雷纹等纹样装潢，有的以云雷纹做地，其上饰有多层花纹。斝在盛酒之后，香气四溢，能够激起豪饮之兴。作为礼器，斝常与觚、爵等组合成套应用。 【尊】：尊，用于祭祀或宴享宾客之礼，后泛指盛酒器皿，风行于商周时代，春秋后期偶有所见。尊的根本造型是侈口，长颈，圆腹或方腹，高圈足，尊上常饰有动物形象。《说文》：“尊，酒器也。”，《周礼》六尊：“牺尊、象尊、著尊、壶尊、太尊、山尊，以待祭祀宾客之礼。” 【觞（shāng）】：觞，羽觞的省称，后来逐渐成为所有酒杯的通称。羽觞又称羽杯、耳杯，是中国古代的一种盛酒器具，外形椭圆、浅腹、平底，两侧有半月形双耳，有时也有饼形足或高足。因其形状像爵，两侧有耳，就象鸟的双翼，故名“羽觞”。古人“曲水流觞“风雅至极，而酒具“羽觞”，在风雅之中便是起到了不可替代的作用。李白的那篇著名的《春夜宴从弟桃花园序》所写：“开琼筵以坐花，飞羽觞而醉月。”就是描述的杯盏飞传，众人举杯同欢的宴饮之乐。羽觞涌现于战国时代，一直延用至魏晋。东汉时有绿釉陶羽觞，两晋时有大批青瓷羽觞，南北朝时羽觞数目减少，随后逐渐消逝。羽觞的材料有很多种，漆、铜、金羽觞多是适用的器物，而陶羽觞是一种随葬用的冥器。在中国各地的考古发明中多有羽觞出土，材料有漆、铜、金、银、玉、陶等。 【卣（yǒu）】：卣，古代用来盛酒的容器，多装潢精巧。也有说卣是专门用来盛放祭祀时用的一种香酒。卣在盛酒器中是很主要的一类，考古发明的数目很多，重要风行于商代和西周早期，根本形制为扁园、短颈、带盖、鼓腹、圈足，有提梁，也有少数为直筒形、方形和圆形，此外还有动物形状的鸟兽卣。商代铜卣多为扁圆体，盖较高，上有钮，提梁多横跨两面，腹较大颈在中部或略下，圈足较高，器饰饕餮纹、云雷纹和联珠纹；筒形卣重要涌现在晚商、早周，数目不多；方卣也在晚商时代涌现，器形呈圆口方腹、长束颈、方圈足、大提梁，器上花纹为浮雕式，器物端庄憨厚，在商器中属精品。动物形状的鸟兽卣涌现在晚商期，形象重要有鸭、豕、虎、鸟等。
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