西班牙葡萄酒有着悠长的历史，关于他的十大秘事你知道多少，让我们一起来揭秘吧！ 1.西班牙葡萄酒是罗马人较爱的酒。 西班牙从公元1世纪开端生产葡萄酒。罗马历史学家老普利尼（Plinytheelder）曾经热闹赞扬来自埃雷拉（Alella，距巴塞罗那20分钟路程）地域的葡萄酒。另一位罗马诗人奥维德（Ovid）指出，罗马较有名的葡萄酒就来自西班牙，名为萨贡托（Saguntum），可以让情人心生迷醉。加泰罗尼亚地域在埃雷拉邻近的德亚（Teia）发明古罗马葡萄酒的残留物，并且发展了一项互动性博物馆之游来摸索古罗马时期的人怎么酿酒。 2.西班牙是世界葡萄酒出口国之一。 西班牙是世界较大的葡萄酒出口国之一。2014年，西班牙共出口22.8亿升葡萄酒，其中大部分出口至法国，成为世界葡萄酒出口大国之一。另外，2014年西班牙共生产42亿升葡萄酒，成为世界第三大葡萄酒生产国，排在法国（No.1）和意大利（No.2）之后。虽然大家在提起西班牙葡萄酒的时候，心里想到的前列个产区都是里奥哈（Rioja），但西班牙较大的葡萄酒产区其实是靠近首都马德里的卡斯提尔-拉曼恰地域（Castille-LaMancha）。 3.与众不同的分级制度。 西班牙共78个葡萄酒产区，它们散布在17个省份，包含巴利阿里群岛（BalearicIslands）和加纳利群岛（CanaryIslands）。这些产区从高到低被分为两个等级：优质法定产区（DOC）和法定产区（DO），DOC级产区只有两个——里奥哈和普里奥拉托（Priorat）。不过，在加泰罗尼亚，由于当地语言拼写和发音的问题，普里奥拉托被称为DOQ产区。 4.西班牙有超过400个葡萄品种。 是的，你没有听错，西班牙确切有400多个不同的葡萄品种！产量比拟大的品种为丹魄（Tempranillo）、歌海娜（Garnacha）、莫纳斯特雷尔（Monastrell，即慕合怀特）、阿尔巴利诺（Albari?o）、帕洛米诺（Palomino）、阿依伦（Airen）、马家婆（Macabeo）、帕雷亚达（Parellada）和沙雷洛（Xarel-lo）。种植面积较广的品种是阿依伦，这是一个白葡萄品种，具有很多特征，其中一点是很有韧性，可以适应严酷的种植环境。种植面积排在第二的是丹魄，它是里奥哈较受欢迎的品种；排在第三的是歌海娜，它遍布全部西班牙，不过在国际上它的名气重要起源于普里奥拉托产区。 5.卡瓦不仅仅产自加泰罗尼亚。 大概所有人都知道卡瓦是西班牙起泡酒的代名词，它应用和香槟一样的传统办法进行酿造。95%的卡瓦都产自加泰罗尼亚地域。19世纪末，卡瓦来源于加泰罗尼亚圣萨杜尔尼·德阿诺亚（SantSadurnidAnoia）一带的科多纽酒庄（CodorniuWinery）。其实，除了加泰罗尼亚之外，卡瓦也可以在阿拉贡（Aragon）、卡斯提尔-莱昂（CastileandLeon）、瓦伦西亚（Valencia）、埃斯特雷马杜拉（Extremadura）、纳瓦拉（Navarra）、巴斯克郡（BasqueCountry）和里奥哈进行生产。卡瓦DO只是肯定了这种酒的酿造规矩，但并不是一个独立的产区。 6.西班牙葡萄酒是毕加索的缪斯。 帕勃洛?毕加索（PabloPicasso）关于立体主义活动的灵感源自他在特拉阿尔塔（TerraAlta）法定产区奥尔塔德桑特霍安（HortadeSantJoan）小镇居住的一段时间。奥尔塔德桑特霍安靠近加泰罗尼亚边疆托尔托萨镇（Tortosa），距离巴塞罗那南部有2.5小时车程。毕加索从1901年开端往返于巴黎和巴塞罗那之间时，曾在那里居住过。事实上，在毕加索的很多画作上，你可以看到西班牙小镇和葡萄园。毕加索有时候就睡在葡萄园里，抬眼就可以看到满天的星光。葡萄酒也经常涌现在毕加索的画作上，包含1912年的《桌子上的酒瓶和酒杯》（BottleandWineGlassonaTable）。 7.里奥哈的葡萄酒酿造历史将近1000年。 前列份提到里奥哈为葡萄酒产区的官方文件源于1092年。也是在这个时候，国王加西亚·桑切斯一世（KingGarciaSanchezI）把包含葡萄园在内的土地捐赠给科戈利亚圣米兰修道院（SanMillandelaCogolla）。在那个时候，摩尔人重新夺回西班牙国土，僧侣和教士开端对葡萄酒生产施展主要作用，直到1834年修道院的土地被充公。 8.佛朗哥时期是西班牙葡萄酒发展史的黑暗期。 佛朗哥专制时代是葡萄酒生产的黑暗期，因为当时不许可葡萄酒出口。佛朗哥是禁酒主义者，以为葡萄酒只能用于教会圣礼和少数的场所。当他发明美国总统艾森豪威尔（Eisenhower）爱好起泡酒之后，就命令佩雷拉达酒庄（Perelada）生产一款特殊的卡瓦，以招待艾森豪威尔（1959年12月）。当时特殊生产的卡瓦起泡酒现在还有一部分摆设在佩雷拉达酒庄里。西班牙超现实主义画家萨尔瓦多·达利（SalvadorDali）也是佩雷拉达卡瓦起泡酒的喜好者，直接用它接待到访的客人。 9.西班牙是世界前列大有机葡萄酒生产国。 西班牙有超过80,000公顷土地已经注册为有机葡萄园。西班牙较大的葡萄酒生产商桃乐丝（Torres）就有三分之一的葡萄园为有机种植。在20世纪90年代之前，有机种植在西班牙非常少见，但之后即发展得很快速。其实，为了保持传统酿造技巧，从50时期至今，西班牙很多酒庄都谢绝应用化学药品或者杀虫剂。较早一家记载在册的有机种植葡萄园为亚伯诺雅酒庄（AlbetiNoya）的佩内德斯葡萄园，该葡萄园从70年代开端进行有机耕种。 10.雪利酒（Sherry）仅产自西班牙。 雪利酒来源于西班牙南部的赫雷斯（Jerez）地域，是一种增强型葡萄酒。世界上其他处所出产的葡萄酒都不可以称为“Sherry”，因为“Sherry”和香槟“Champagne”一样，都受到原产地掩护法的掩护。雪利酒的生产始于8世纪，但有推测以为，雪利酒早在这之前就已经存在了。雪利酒在12世纪首次开端出口，在英国极受欢迎，其他处所也效仿雪利酒的酿造办法，制造出类似的酒款。到16世纪，雪利酒被以为是欧洲较优良的葡萄酒。
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