在葡萄酒酒塞的世界里，软木塞和螺旋盖并不是全体。今天为您介绍常用的5种重要酒塞类型，来分离看看它们各自的利与弊。 1.软木塞（NaturalCork） 软木塞封瓶是目前较风行的葡萄酒封瓶方法，约80%的葡萄酒都会采取软木塞封瓶，尤其是高品德红葡萄酒。有别于人工合成酒塞，软木塞是从天然橡树皮上切割而来，而且这种制造办法已风行数个世纪之久。 利：软木塞能很容易打入酒瓶中，膨胀后能到达完善的封口后果，但其通透性特色却又能令瓶内的葡萄酒通过软木塞自身的细毛孔与外界的空气进行接触，以到达陈酿后果。 弊：软木塞须采取开瓶器开启，而且可能会涌现断塞状态。另外，软木塞还存在一大隐患——软木塞污染，其会令葡萄酒涌现难闻的霉味或湿纸板味。 2.螺旋盖（ScrewCap） 螺旋盖用铝制造，可回收应用，被澳大利亚和新西兰的众多酒商采取，重要用于白葡萄酒和某些高品德红葡萄酒的封瓶。 利：与软木塞相比，螺旋盖的密闭性更好，但也并不是完整密封，只是隔离了更多的空气罢了，这有助于掩护葡萄酒本来的果香。 弊：由于葡萄酒的“呼吸”不通畅，因此可能会让葡萄酒的香气中搀杂着二氧化硫的气味。 3.人工合成软木塞（SyntheticCork） 我们提到的人工制品大多都是由石油制造而成的塑料，但人工合成软木塞不是这样。有名的人工合成软木塞制作商Namacorc较近就推出了一款采取甘蔗制成的合成软木塞，而更多人工合成软木塞都是采取橡木屑或用过的软木塞制造。 利：人工合成软木塞不管在外形上还是在功效上都与天然软木塞相似，都能保证葡萄酒的正常“呼吸”，而且还不存在软木塞污染的风险。 弊：有人说，人工合成软木塞会给葡萄酒带来一股化学制品的味道。 4.玻璃塞（Vinolok） 玻璃塞由玻璃酒塞和一个O型密封垫组成，有点相似旧式水壶盖。这种酒塞已在德国和美国纳帕谷（NapaValley）的数个酒庄应用。 利：玻璃塞对葡萄酒的口感和香气都无任何影响，而且能密封酒瓶，减少氧化的风险，保证葡萄园的原有风味。 弊：玻璃塞必需采取人工手动打塞，因此消费较大，这也就增长了葡萄酒的制造成本。 5.佐克瓶封（ZorkClosures） 这种新型瓶封方法在澳大利亚已有相当的受众。你只要把掩护封条撕开，酒塞就主动弹开来了。 利：完整不用担忧软木塞污染的问题，而且这种瓶封方法对静态葡萄酒和起泡酒都实用。 弊：这种酒塞仅实用于酒瓶，因此无形中增长了葡萄酒的成本价。
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