身边爱好喝葡萄酒的朋友你会注意到有些人对葡萄的产区、气象、土壤等问题很感兴致。从这点我们可以看出这些人确定是葡萄酒迷！ 接触葡萄酒以来，我有幸认识了许多酿酒师，他们之中有的可说是全球酒界的SuperStar（超级明星），推进着葡萄酒发展的过程。意大利GAJA酒庄的安杰罗·加雅(AngeloGaja)先生是我认识的前列位巨星，他全部人散发出来的气场和能量，解释了他如何能在年事轻轻时就敢对抗父亲的理念，甘冒其他酒农的嘲笑，保持引进来自法国的新技巧和新品种，较终率领意大利葡萄酒业走上复兴的途径。他拥有“意大利葡萄酒大使”的美誉，多年来孜孜不倦、风尘仆仆地访问各国市场进行推广，不仅造诣了自家的国际名庄位置，也大大晋升了意大利酒的形象。其后再认识的同期先驱，如安蒂诺里(Antinori)家族、米开基阿罗(MicheleChiarlo)和塞拉图(Ceretto)家族，他们或许个性、作风不同，但共同的特质都是保持不懈，有着长远的眼力和耐烦。 除了名庄庄主，在这个花费者主导的时期里，也发生了一批明星级的葡萄酒评论家，他们的影响力足以左右一家酒庄甚或一个产区的兴衰。随着中国市场异军崛起，他们也陆续来到中国拜访，甚或试着找寻事业的机遇。其中包含美国的重量级评论家罗伯·派克(RobertParker)、法国飞翔酿酒参谋米雪·侯隆(MichelRolland)、法国酒评人米雪·贝丹(MichelBettane)、英国酒评家简西丝·罗宾森(JancisRobinson)、休·强生(HughJohnson)和史蒂芬·史普瑞尔(StevenSpurrier)，澳洲酒评家詹姆斯·哈利戴(JamesHalliday)和杰里米·奥利佛(JeremyOliver)。当我以一个晚辈的身份，与这些业界先辈们面对面时，就仿佛小粉丝见到摇滚巨星一样的冲动，并且“贪得无厌”地想多听他们讲讲那些在书中已经被重复传颂的业绩，看能否发掘出未曾被记录下来的猛料。 在酒界追星的进程中，较令人高兴的不只是拜访，而是还能跟他们有更多的互动或共事。在北京，从詹姆斯·哈利戴和澳洲总领事手上接下“澳洲葡萄酒较佳流传者大奖”是难忘的经验之一。而在第二届的“中国葡萄酒挑衅赛”，与史蒂芬·史普瑞尔、米雪·贝丹和多位各国葡萄酒巨匠朝夕相处，共同评选值得向花费者推举的好酒，更是获益良多。 说到史蒂芬·史普瑞尔，就不能不提到1976年由他主办的、轰动全世界酒坛并对加州纳帕谷(NapaValley)发生深远影响的“巴黎盲品会”。当年他从纳帕谷挑选了一些酒带到巴黎，邀请当地较威望的酒界人士担负评审，让他们以盲品的方法来给这些默默无闻的酒和一批法国名庄酒一起打分数。评分成果不仅让这些评审们为之震惊，连他这个主办人都惊呆了———纳帕谷的酒博得压倒性的成功！在《Time》（《时期》）杂志驻巴黎记者的报道下，纳帕谷的酒从此名噪天下。这个事件不但被写成了小说，后来还拍成了电影《酒业风云(BottleShock)》。这个事件的重要人物，除了史蒂芬·史普瑞尔，还有我后来认识的酿出获胜霞多丽白酒的ChateauMontelena酒庄庄主，波·巴瑞特(BoBarrett)夫妇。在电影里，波和一位美女酿酒师谈了一段浪漫的恋曲，不过对于这个情节，他在老婆大人面前慎重表现纯属虚构！
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