葡萄酒喝出棉花糖的味道，有些人会问真的假的。 听到这样的话，你必定很惊讶。其实这款酒是由司棋亚娃（Schiava）这种少见的意大利葡萄品种酿制的。那么，毕竟这一种葡萄有何特殊之处呢？ 解密司棋亚娃 司棋亚娃在意大利和德国当地小著名气。德国人称之为菲马切（Vernatsch）或特罗灵格（Trollinger）。这一品种重要生长在气象凉快的地域。它颗粒小，酿制出的葡萄酒色泽淡，酒体轻巧，散发棉花糖、草莓、柠檬和泡泡糖的香气，入口十分奥妙，品德极高。酒精度通常在12%左右。 司棋亚娃在意大利北部的特伦托上阿迪杰（Trentino-Alto Adige）产区种植较为普遍。在特伦托上阿迪杰，司棋亚娃多用于酿制酒体轻巧的非单品红葡萄酒。此外，德国东南部的符腾堡（Wurtemberg）也有种植这一品种。 你的葡萄酒为什么喝出了棉花糖的味道？ 司棋亚娃的英文“Schiava”有“斯拉夫（Slave）”之意，许多人以为这表明司棋亚娃来源于斯拉夫。但是，DNA检测表明司棋亚娃与汉堡麝香（Muscat Hamburg）有密切关系。另外，大司棋亚娃（Schiava Grossa）和吉司棋亚娃（Schiava Gentile）是司棋亚娃的其它品系。 虽然司棋亚娃属于稀有品种，但是司棋亚娃葡萄酒价钱却很实惠。你只须要消费10至18美元（63至114人民币）就可以享受一瓶既甜蜜又不失优雅的司棋亚娃葡萄酒。
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