葡萄酒对身材的保健方面早有耳闻，这些说法虽然让人对葡萄酒的健康作用充斥信念，但也经常遭到讥笑。其实，葡萄酒作为保健用品的历史跟葡萄酒本身一样古老。 用葡萄酒治病 目前人们广泛以为葡萄酒较早涌现在八千年前亚洲和欧洲之间的陆地，即现在的格鲁吉亚。希腊和埃及紧随其后快速发展了葡萄酒酿造业，葡萄酒逐渐成了地中海区域人们生涯中不可或缺的一部分。 古埃及人是狂热的酿酒师，有考古证据表明他们红葡萄酒和白葡萄酒都酿。较近，科学研讨发明这些葡萄酒中含有草药成分，解释这些葡萄酒是用来治病的。 较显著的结论是，葡萄酒被作为药引应用，使芫荽、鼠尾草和松树树脂等的有效成分溶于酒精，这样的葡萄酒担负了止痛药和防腐剂的角色。而且通过墓葬中关于有钱人奢华派对的描写我们发明，古埃及人更爱好葡萄酒作为止痛药的角色。 葡萄酒在古希腊也是很广泛的。有名医生希波克拉底（Hippocrates）首先提出：疾病是自然的，不是神的恼怒造成的，并因此倡导葡萄酒的药用价值。他把葡萄酒作为从腹泻到分娩苦楚的所有身材不适的补救办法，甚至暗示它可以替代水来清洗伤口。古罗马博物学家老普林尼（PlinytheElder）声称葡萄酒“让肠胃舒适，让人远离苦楚”。 各种宗教典籍也把饮用葡萄酒描写为一种治疗办法。犹太法典《塔木德》（TheTalmud）上面写道“没酒的处所就必需有药”。在圣经中，圣保罗建议提摩西“喝一点点酒让你的肚子舒畅些”。 葡萄酒作为替代品 古往今来，医生们一直推举葡萄酒作为治疗各种疾病的方法，特殊是那些涉及消化体系的疾病。与此同时，葡萄酒（还有啤酒）也成为抵抗疾病的预防办法，因为喝酒总比喝不清洁的水安全。 如果你读过关于19世纪欧洲的故事，你就可以想象当时欧洲重要城市的气息有多难闻。浑浊的泰晤士河、发臭的塞纳河和邋遢的多瑙河很可能不是干净的饮用水源，但人们还是会从河中取水喝，并因此得病逝世亡。而在欧洲大陆产量丰硕的葡萄酒就成为人们安全的选择。 葡萄酒作为补品 你知道吗？可口可乐是基于波尔多葡萄酒创造的。其实这种饮料叫做马里亚尼葡萄酒（VinMariani），它是葡萄酒和古柯叶的混杂物。酒中的酒精从古柯叶中提取了可卡因，使这种饮料表面上能够使人恢复健康和活气。很多名人爱好这种饮料：尤利西斯·辛普森·格兰特（UlyssesS.Grant）、大仲马（AlexanderDumas）、托马斯·爱迪生（ThomasEdison），甚至教皇都爱好喝。 1885年，美国佐治亚州亚特兰大的约翰·S·彭伯顿（JohnS.Pemberton）创造了自己的可乐版本，他称之为彭伯顿的法国葡萄酒可乐。不幸的是，禁酒令在这个时候颁发了，他不得不把这种酒调换为苏打水和可乐果。于是可口可乐就这么出生了。 即使不添加可卡因，葡萄酒作为健康饮品或补品的想法在19世纪和20世纪全部欧洲都很广泛。当时风行的话题是什么葡萄酒对哪种疾病较有效。比如安茹（Anjou）葡萄酒可以治胃炽热？每天半瓶梅多克（Medoc）葡萄酒可以缓解腹泻？还有无数关于葡萄酒对铁的摄入、消化、促进食欲、延年益寿、下降胆固醇程度和许多其他方面的研讨。简直就是一场葡萄酒医药活动。 这可能听起来有些猖狂，但这些说法始终都是有科学根据的（尽管可能是软弱的根据）。也因此这些说法能力一直连续到今天。你可能已经听说过法国悖论：这个说法以为，尽管传统的法国饮食充斥了肉、奶酪、奶油和黄油，但法国人却有相对较低的心脏病发病率。 1991年，这种说法在美国电视节目上涌现之后，使得红葡萄酒销量大涨，每天喝红酒变得像每天慢跑一样深刻人心。 白藜芦醇是另一个存在于红葡萄酒中的所谓“有益健康”的酚类物资。因葡萄品种和浸泡时光的不同，其含量也会不同，据说这种物资可能治愈癌症，或预防心脏疾病，但事实如何还没有人知道。这种化合物在麝香葡萄品种中含量特殊高，该品种在美国东海岸较广泛，这里有很多家庭式酒庄，他们销售的葡萄酒总是打着健康的旗帜，而不管口感如何。 讲了这么多，你是否对葡萄酒有更深一步的懂得了呢！
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