中国葡萄酒的发展历史可以追溯到1966年,从1996年现代葡萄酒产业兴起,从2000年后的“东西产区之争”,从“不要都种赤霞珠”的警示,从国际葡萄酒向中国的全方位渗透和输出,西部葡萄酒跨越了时光空间的界线,引领了现代葡萄酒业发展的价值和位置。 时光横轴:不只是沧桑,更多是积淀 汉朝、丝绸之路、张骞出使西域、莫高窟、方鼎,看到这些你能把他们跟葡萄酒关联起来吗?但这的确就是中国古代葡萄酒的由来。西汉时代,张骞沿丝绸之路出使西域,带回葡萄播种,并用它酿酒盛放在方鼎之中。古人的业绩,千载之下,仍然于我心有戚戚焉!而正是这次不经意的引进,使得全部中土有了葡萄这种植物,环绕葡萄和葡萄酒的故事,才得以展开! 只斟酌源头,不斟酌进程,是对历史的不负义务!葡萄种植技巧大面积推广是在甘肃、宁夏一带,而葡萄酒作为较大的衍生产品,也获得了极大的认知。“葡萄美酒夜光杯”、“劝君更尽一杯酒”,这些脍炙人口的诗句所表达的情怀让我们唏嘘不已,而作为载体,葡萄美酒的雅俗共赏已到达高峰。 时光跨越到20世纪末,中国的改造开放引发了全国规模的葡萄酒花费热潮,“祖国山河一片红”,红的就是葡萄酒!而在历史长河中饱经沧桑的西部葡萄酒,也在此时蓄势待发,初露峥嵘。莫高的黑比诺和冰酒震惊了世界、河西走廊葡萄酒产业带成为西部大开发的前沿、武威获评“中国葡萄酒城”让人们探知这片古老土地上的新变更、大力发展“一带一路”的国度战略为这里插上起飞的翅膀……时光是无情的,它让一切都湮没在历史长河中;时光又是有情的,它给这里留下了属于葡萄酒的根! 中国葡萄酒产业发展是一个由市场向生产反溯,同时拉长产业链和引入国际产品竞争的进程,这须要时光的磨砺。如果把1996~2005年作为中国葡萄酒的突起,把2005~2015作为引入国际竞争井段,那么2015之后,则是中国葡萄酒的重新回归。而甘肃省出台的《2010~2020年甘肃省葡萄酒产业计划》,计划的是把葡萄酒打造成优势特点产业,描写的则是甘肃葡萄酒全产业链发展的蓝图。把它放在历史的长河中,更容易发明它的价值和前瞻性。 时光给予西部葡萄酒的不只是沧桑,更多是一种积淀,一种重塑光辉的基础,一双重新起飞的翅膀! 空间纵轴:媲美国际,享誉中国 如果说时光轴是公正的,那么空间轴则是“偏心”的!它给予每个葡萄酒产区不同的风土,以此来彰显造物主的神奇!也正因为如此,每瓶葡萄酒都有了专属于它自身的特点。 中国葡萄酒产区散布乍一看非常零碎,而实际上它却是一个带状散布构造。如果我们从北纬30~40度画个规模,昌黎、烟台、宁夏、甘肃、新疆等很多区域都在其中。而当我们从地球的另一端找到波尔多的时候,它的延长线则是36~40度,而这个葡萄酒较优质的生产带首先框进去的就是全部河西走廊! 行业内比拟公认的一种说法是,“肥沃的土壤很难种出好葡萄,而具有丰硕矿物资的相对贫瘠的土地则能够产出好葡萄酒!”河西走廊葡萄酒产区文章起源于佳酿网地处沙漠沿线的戈壁荒野区,土壤为灰钙土、荒野土、灰棕土和棕漠土,矿质元素及微量元素非常丰硕,且土壤构造疏松,孔隙度大,有利于葡萄根系生长。这不能不说是造物主跟人们开得一个玩笑:不给予人们肥沃的土地,但却赋予了它葡萄酒生产的基础,这也让河西走廊的葡萄酒更加具有一种灵性! 现实的问题无法躲避!西部葡萄酒在品牌打造、市场营销方面还有欠缺,但这更多是历史的原因造成。但就在国际葡萄酒步步紧逼,重要的国产葡萄酒企业市场被逐渐蚕食的时候,以甘肃、宁夏为代表的西部葡萄酒企业却逆势突起,从拉菲、木桐等国际名庄酒手中抢占了高端市场的一席之地。而甘肃的河西走廊和宁夏的贺兰山东麓,正以其特点化和个性化,成为国产葡萄酒发展新的助推器! 业内有专家总结说,中国的高端葡萄酒要看西北,而西北的高端葡萄酒要看甘肃的河西走廊。大自然让河西走廊地域常年干旱少雨,对于种植优质酿酒葡萄而言却是禀赋异禀。这里满足生产有机葡萄酒的一切要素,也成为中国有机葡萄酒的“绝版产地”! 确立新坐标:武威的,甘肃的,中国的,世界的! 从武威获评中国葡萄酒城到甘肃省葡萄酒产业发展计划出台,从中国有机葡萄酒的“绝版产地”到比肩世界的著名酒庄,河西走廊葡萄酒产业发展,梳理出了一条全新的脉络,那就是:武威的,甘肃的,中国的,世界的! 在武威获评“中国葡萄酒城”的命名典礼上,甘肃省委常委、常务副省长、省葡萄酒产业发展引导小组组长、省葡萄酒产业协会声誉会长刘永富说,武威获得此项殊荣,是甘肃省葡萄酒产业发展的一件幸事,具有里程碑意义。武威是优质葡萄酒生产基地,更是中国乃至世界认识甘肃、懂得甘肃的窗口。葡萄酒是跨越三产的产业模块,其发展状态关系到转变现有产业格式、进步人民生涯程度,省委省一直当做一件大事来抓。我们在《甘肃省葡萄酒产业发展计划》中,肯定了全省葡萄酒产业“支撑、企业主体、市场运作、引强入甘、开发开放、自主创新”的总体思路,明白提出依托资源优势,依附科技支持,强化扶持,以市场为导向,以进步产业竞争力为核心,尽力做大做强葡萄酒产业。 从当前来看,河西走廊葡萄酒产业发展兼具天时地利人和。河西走廊葡萄生产历史悠长,具有葡萄酒产业发展的基本,市场潜力伟大,可谓天时;得天独厚的自然条件和生态基本,日照、温度、降水、土壤等,都有利于生产出高端葡萄酒,可谓地利;果农积极性很强,企业尽力探寻发展模式,为之保驾护航,可谓人和。三大要素汇聚于河西走廊葡萄酒产业发展带,追求西部葡萄酒走出的路径,这就是中国葡萄酒价值的新坐标! 在这里,莫高和威龙打造的有机葡萄酒已经震惊世界,而皇台也收到很多法国企业的合作邀请要在这里建基地和酒庄,祁连葡萄酒已经出口东南亚,这些都使得河西走廊的葡萄酒具有了国际元素。葡萄酒庄园和旅游的联合,从资源型城市向综合发展型城市转型,这些都是河西走廊在探寻葡萄酒产业发展进程中形成的新气象。河西走廊的葡萄酒产业链已经得到极大延长,其全方位突围、范围化发展的思路已经初见成效。 我们有理由信任,随着世界一体化过程和中国市场逐渐走向成熟,河西走廊的葡萄酒不仅仅属于甘肃,更属于中国,属于世界!
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