喝教皇新堡，必定要知道这图案的来历 拿出一瓶葡萄酒，可能会很少有人注意到一些印在酒瓶酒标上的浮雕纹章，但其实珍藏在这些纹章下面的故事都是关于一个家族的故事。品酒，同时也是品一个故事。 教皇新堡纹章 教皇新堡的专用纹章颇有来头，而教皇新堡又是法国前列个AOC法定产区所在，两方面的原因都让它在法国葡萄酒版图中的位置变得更加显赫。罗马教皇迁址阿维尼翁并树立行宫之后，持续七任教皇均勉励葡萄种植、酿造的运动，当地因而保存了众多历史悠长的葡萄园，同时也将传统酿酒工艺中的精髓部分存续至今。 1923年教皇新堡酿酒行业工会成立之初，从葡萄品种、采摘方法、产量酿造工艺等方面，进行了严厉的梳理，1933年教皇新堡被纳为法国前列个AOC原产地标识， 而到了1937年，处所葡萄酒工会在勒华男爵（彼埃尔·勒华·布瓦索马列）的授意下，设计出一个特殊的浮雕玻璃酒瓶，启用罗马教皇的三重冠与圣彼得的钥匙作为主视觉，配上哥特体的Ch?teauneuf-du-Pape contr?lé字样，用这种方法大幅进步了当地葡萄酒的整体辨识度。但这个处所工会不久后就散了，另外一个新成立的教皇新堡葡萄酒制作商联盟工会延续了这个做法。 除这个纹章以外，我们还会看到另外一种浮雕，就是上面是一顶教皇的主教帽（钥匙消逝了），下面是CHATEAUNEUF DU PAPE几个大字。 这个纹章也是教皇新堡地域的，但是属于另外一个酒农组织，事实上并无太多差别，就相当于你愿意参加那个协会就用那家的纹章罢了。 有同窗会问了，那么像上面这种酒也是教皇新堡的有名酒庄，但它的纹章怎么和一般的不一样？这是因为如刚才说的，应用上面两种纹章，就要参加协会，如果你不想参加协会，又想应用这个浮雕，也可以，按瓶给钱就行，是不是很黑？但是一些当地有个性、有位置的酒庄不太愿意参加什么协会之类的（和国情差不多啦），就会沿用酒庄家族的专用纹章，或者干脆自己想怎么设计就怎么设计一个。 南部的纹章 在罗讷河谷的南部地域，距离教皇新堡不算太远的处所，利哈克（Lirac）、塔维勒（Tavel）在地理上相邻，且两两对应。 其中，利哈克和塔维勒被以为是葡萄酒世界里的桃红双子星，双方的纹章也极其类似，均为盾形的抽象图案，前者突出城堡和雉堞，后者突出王冠与塔维勒的首字母T。 地处教皇新堡东北方向的吉恭达斯（Gigondas）和瓦吉哈斯（Vacqueyras），则是近年表示非常抢眼的罗讷河谷村落级产区，两者均以酿造歌海娜为主的红葡萄酒而著名，气象与土壤条件亦有类似之处，是憨厚、强劲、成熟的葡萄酒的大本营。 Vacqueyras 产区纹章 瓦吉哈斯的纹章，主视觉一样是盾牌，然而多了两把交叉的钥匙，吉恭达斯则突出了三个与村落历史息息相干的符号——钱币、号角、橄榄枝。 Gigondas产区纹章 吉恭达斯和瓦吉哈斯所在的处所，自12世纪至17世纪，属于奥兰治亲王的封地，后来被路易十四所吞并。所以说，无论是吉恭达斯酒瓶上的号角，或是瓦吉哈斯的钥匙，均来自于奥兰治-拿骚家族的家徽。 信任很多葡萄酒喜好者和我一样，爱好收集这种有纹章浮雕的瓶子，因为这也算是一种艺术。这种浮雕纹章，不知道是否来源于教皇新堡产区，但至少我认为这种纹章的运用，使得教皇新堡更加神秘高尚。后来很多地域的酒瓶子也学着做瓶子纹章，但都没有像教皇新堡那么印象深入和胜利，因为它们是缺乏这种奇特的文化底蕴的。
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